Bolo Xadrez


Bolo Xadrez

Confira esta receita maravilhosa de Bolo Xadrez com cobertura de brigadeiro que fica incrível! Perfeita para os finais de semana em família! Experimente fazer e conte como ficou <3

INGREDIENTES

BOLO BRANCO

  • 3 ovos
  • 1+ 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 + 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento

BOLO DE CHOCOLATE

  • 3 ovos
  • 1+ 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

BRIGADEIRO

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

BOLO BRANCO

Em uma tigela, bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga.

Adicione a farinha de trigo, o leite e o fermento.

Em seguida, misture com a ajuda de um fouet.

Por fim, transfira para uma forma quadrada (30 x 20 cm) untada e polvilhada.

Então, leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 30 minutos.

BOLO DE CHOCOLATE 

Em uma batedeira, bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga.

Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, o leite e o fermento.

Em seguida, misture com a ajuda de um fouet.

Por fim, transfira para uma forma quadrada (30 x 20 cm) untada e polvilhada.

Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 30 minutos.

BRIGADEIRO

Em uma panela, adicione a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó.

Mexa em fogo baixo até ponto de brigadeiro mole.

Acrescente o creme de leite e mexa bem.

Deixe esfriar.

MONTAGEM

Monte o seu bolo com o auxílio de um aro de 30 x 20 cm.

Corte os dois bolos em tiras.

Dentro do aro, posicione a primeira tira de bolo branco.

Cole com brigadeiro uma tira de bolo de chocolate ao lado e siga alternando até terminar.

Passe uma camada de brigadeiro sobre essa primeira camada.

Repita o processo de colar as tiras de bolo, mas lembre-se de, agora, começar com a tira de bolo de chocolate.

Assim que terminar, retire o aro e cubra todo o bolo com o brigadeiro restante

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