O brócolis empanado é um acompanhamento delicioso e perfeito para qualquer ocasião, além de ser uma receita muito simples de fazer, é prático e gostoso! Uma dica é não cozinhar o brócolis por muito tempo, para que mantenha a sua crocância que, junto com a crosta empanada, ficará uma delícia! Confira a receita.
Ingredientes
- 1 maço de brócolis cortados em buquês
- 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 2 ovos
- ½ xícara de chá de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- óleo para fritar
MODO DE PREPARO DO BRÓCOLIS EMPANADO DELICIOSO
Primeiramente em uma panela, coloque água e sal. Quando ferver, junte os brócolis lavados e afervente por 1 minuto.
Em seguida escorra e então passe na água fria para encerrar o cozimento.
Logo após, pegue uma tigela e misture a farinha, os ovos, o leite, o sal, a pimenta, o queijo e o fermento.
Em seguida empane os buquês de brócolis nesta mistura e frite no óleo quente até dourar.
Por fim, coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.
O ideal é que sirva ainda quentinho, se desejar polvilhe queijo ralado ou alho granulado que também dá muito certo.
Tenho certeza que todos irão amar o brócolis empanado pois fica extremamente delicioso. Pode confiar!
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