Sempre gostei de fazer o famoso Buraco Quente. Sabe, esta é uma daquelas receitas antiquadas que vi minha mãe fazer enquanto crescia. Eu gosto de fazer essa receita para os meus filhos levarem para a escola, porque é um lanche gostoso e fácil de preparar. Pão com Carne moída é bem melhor para a saúde deles do que as coisas compradas em lanchonetes, que geralmente têm conservantes e sabores artificiais. Para o preparo tudo que você precisará é um pouco de carne moida(obviamente!) E ingredientes como azeitona, tomate, queijo, ovo e mais algumas coisas que você pode ver no nosso passo a passo abaixo. Então, faça essa deliciosa receita de Buraco Quente o pão com carne moída recheado e depois volte aqui para nos dar a sua opinião.
INGREDIENTES
- 4 pães franceses
- 300 g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 10 azeitonas verdes
- 2 tomates
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 200 g de queijo prato
- 1 cebola pequena
- Sal
- 1 ovo cozido
- Pimenta-do-reino
- 1 dente de alho
MODO DE PREPARO BURACO QUENTE
Primeiramente, para o preparo, vamos separar e cortar alguns dos ingredientes, como a cebola, o alho, as azeitonas, a salsinha e ovo cozido. Então, separe.
Em seguida, vamos utilizar o liquidificador para bater os tomates sem semente. Nesse ínterim, vamos usar a parte grossa de um ralador para ralar o queijo.
Do mesmo modo, adicione a carne moída e o óleo em uma frigideira. Então, frite a carne mexendo bem até que ela fique seca e superficialmente dourada. Por fim, acrescente a cebola e o alho para refogar tudo até que a carne fique macia e melhore o sabor do seu Buraco Quente.
Logo depois, adicione os tomates batidos no liquidificador, a pimenta-do-reino e o sal, para cozinhar até evaporar todo o liquido da frigideira.
Então, é hora de adicionar o restante dos ingredientes, as azeitonas, salsinha e ovo picado. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar levemente. Então, acrescente o queijo ralado. Reserve.
Em seguida, para o buraco quente, vamos pegar o pão francês e recortar a ponta para então remover o miolo do pão, com auxílio de uma faca ou mesmo com os dedos.
Por fim, preencha cada pão com a mistura preparada com a carne moída e os demais ingredientes. Utilize o miolo retirado como uma tampa para cobrir a abertura do pão.
Finalmente, vamos levar ao forno pré-aquecido médio por mais ou menos de 15 minutos. Então retire do forno e sirva essa deliciosa receita de Buraco quente o pão com carne moída recheado.
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