Caldinho de feijão delicioso


caldinho de feijão

O caldinho de feijão é um prato tradicionalmente brasileiro e está sempre presente nas mesas de várias famílias pelo país. Confira este receita super saborosa que preparamos para vocês!

INGREDIENTES

  • 1 kg de feijão tipo carioquinha (ou se preferir, use feijão preto)
  • 250 g de linguiça calabresa defumada
  • 250 g de bacon
  • 2 tabletes de caldo sabor feijoada
  • 1 envelope de sazon vermelho
  • 1 cebola média picada
  • 1 maço de cebolinha picadas
  • 1 maço de salsinha picadas
  • 3 dentes de alhos picados
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO DO CALDINHO DE FEIJÃO

  • Em um panela de pressão cozinhe o feijão até ficar macio
  • Em uma outra panela coloque o bacon e deixe fritar, retire o bacon e reserve em uma vasilha
  • Com a gordura que sobrou do bacon frito, frite as linguiças calabresas e reserve na mesma vasilha
  • Depois do feijão cozido e batido, em uma panela refogue o alho, junte a cebola deixe até dourar, acrescente o caldo sabor feijoada e o envelope de sazón
  • Acrescente o feijão cozido e por último coloque a linguiça e o bacon
  • Caso fique muito grosso, coloque um pouco de água e mexa até chegar o ponto certo.
  • Se necessário, acrescente um pouco de sal e pimenta a gosto.
  • Na hora de servir coloque um pouco de cebolinha e salsinha no prato

DICA: Para quem gosta, pode acrescentar 1 ovo de codorna cru no prato e com a temperatura do caldo o ovo começa a cozinhar. Particularmente, eu adoro!

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