Hoje eu encontrei uma combinação perfeita para fazer um caldo de mandioca com frango, fica perfeito!
Se aí na sua cidade também já começou a esfriar, aprenda como fazer caldo de mandioca com frango com essa receita gostosa que vai esquentar esse frio.
Afinal, quem é que resiste a um caldinho quentinho e super saboroso? Ninguém! Mas se você não gosta de caldo de frango ou está sem frango aí na sua geladeira, pode ficar tranquila!
No entanto, se você quer preparar mas tá faltando ingrediente, poderá substituir o frango por carne, calabresa, bacon ou o que preferir. Inclusive você pode substituir até a mandioca por inhame ou por batata.
Sério gente, não tem desculpa para não fazer essa receita de caldo de mandioca com frango que é simples, versátil e fica muito cremoso.
Você pode adicionar legumes no caldo, colocar aquele temperinho que te agrada e também servir com queijo ralado por cima, igual caldinho de padaria.
Esse caldo é perfeito para o inverno e também para fazer no dia a dia, pois ele é bem fácil e muito nutritivo. Faz aí na sua casa essa receita de caldo de mandioca com frango e depois volta aqui para me contar o que você achou dessa receita.
No final vou deixar um vídeo com uma técnica para cozinhar o frango bem mais rápido. Caldo de Mandioca com Frango.
INGREDIENTES PARA O CALDO DE MANDIOCA COM FRANGO:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 kg de mandioca cozida
azeite a gosto
1 cebola picada
3 dentes de alho
2 tabletes de caldo de galinha
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
PREPARO:
Cozinhe o frango, desfie bem desfiadinho e reserve a água do cozimento.
Coloque a mandioca na panela de pressão e cubra-a com água.
Tampe a penela e leve ao fogo médio.
Quando começar a pegar pressão, conte 35 minutos.
Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
Transfira a mandioca cozida para o liquidificador e adicione a água do cozimento do frango.
Bata até formar um caldo cremoso. Reserve.
Numa panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
Acrescente o frango desfiado e o caldo de galinha.
Deixe fritar bem e em seguida despeje a mandioca batida.
Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
Finalize com o sal, acerte a quantidade, adicione a salsinha e cebolinha a gosto e sirva em seguida. Uma delícia!
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