
Veja essa receita maravilhosa de camarĂ£o no abacaxi delicioso! Ideal para um almoço de sĂ¡bado com a famĂlia.
Tempo estimado: 130 min.
Rende até 10 porções médias.
Venha conferir essa receita de camarĂ£o no abacaxi, Ă© difĂcil na correria do dia dia parar para fazer uma refeiĂ§Ă£o elaborada. Para esses raros momentos, Ă© importante fazer o melhor possĂvel para aproveitar.
Como fazer camarĂ£o no abacaxi
Para fazer um camarĂ£o no abacaxi, vocĂª vai precisar, limpe o camarĂ£o e tempere com limĂ£o e sal, corte o abacaxi ao meio. Com cuidado retire a polpa. Use uma colher e faca. Reserve assim a polpa e retire a parte mais dura. Polpa do abacaxi picado, cebola picada, alho amassado, coentro picado e azeitonas picadas. Acrescente o camarĂ£o temperado e refogue rapidamente. É rapidinho mesmo. Na sequĂªncia, coloque assim o abacaxi picado, azeitonas verdes picadas, coentro picado e o curry. Refogue mais um pouco. Rapidinho tambĂ©m! Acrescente alĂ©m disso, o leite de coco e mexa por uns 5 minutos. Por Ăºltimo acrescente entĂ£o o requeijĂ£o e mexa para derreter. Prontinho! É rĂ¡pido e simples! Reserve. Agora coloque assim as metades do abacaxi em uma forma e coloque o recheio. Rale queijo parmesĂ£o fresco e leve ao forno prĂ© aquecido assim a 250 graus para gratinar.
Ingredientes
- 700 g de camarĂ£o (temperado com limĂ£o e sal),
- 1 abacaxi médio,
- 400 g de requeijĂ£o tipo catupiry,
- 1 cebola pequena picada,
- 3 dentes de alho,
- 2 colheres de sopa de coentro picado,
- 5 azeitonas verdes picadas,
- 1 colher de chĂ¡ de curry,
- 200 ml de leite de coco,
- Azeite, sal e queijo parmesĂ£o fresco ralado.
Modo de preparo
1- ) Em primeiro lugar:- Limpe o camarĂ£o e tempere com limĂ£o e sal
2- ) Em seguida, corte o abacaxi ao meio. Com cuidado retire a polpa. Use uma colher e faca. Reserve a polpa e retire a parte mais dura.
3- ) Coloque Polpa do abacaxi picado, cebola picada, alho amassado, coentro picado e azeitonas picadas.
4- ) Acrescente assim o camarĂ£o temperado e refogue rapidamente. É rapidinho mesmo.
5- ) Na sequĂªncia, coloque assim o abacaxi picado, azeitonas verdes picadas, coentro picado e o curry. Refogue mais um pouco. Rapidinho tambĂ©m!
6- ) Acrescente alĂ©m disso, o leite de coco e mexa por uns 5 minutos. Por Ăºltimo acrescente o requeijĂ£o e mexa para derreter. Prontinho! É rĂ¡pido e simples! Reserve.
7- ) Agora coloque assim as metades do abacaxi em uma forma e coloque o recheio. Rale entĂ£o queijo parmesĂ£o fresco e leve ao forno prĂ© aquecido a 250 graus para gratinar.
Agora que vocĂª fez essa receita de camarĂ£o no abacaxi, nĂ£o perca a chance de seguir arrasando na cozinha, fique ligado(a) nas receitas mais lidas por agora!
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