Canjica com creme de amendoim deliciosa


canjica com creme de amendoim

Essa receita de canjica com creme de amendoim lembra o gostinho de infância, pois a minha avó preparava toda semana e esta em especial, que leva creme de amendoim no preparo, fica maravilhosa. Experimente fazer também.

INGREDIENTES

500g de canjica

1/5  litro de água

1 canela em pau

1 lata de leite condensado

750g de leite

1 pote de creme de amendoim de 200g

PARA DECORAR

1 xícara de amendoim moído e tostado (sem sal)

MODO DE PREPARO

Deixe a canjica de molho de um dia para outro.

Escorra a canjica e coloque na panela de pressão, acrescente água e canela.

Feche a panela e cozinhe por uns 45 minutos, no fogo brando após o inicio da pressão.

Deixe sair a pressão, abra a panela e acrescente o leite condensado e metade do leite.

No liquidificador, bata o restante do leite com o creme de amendoim e misture à canjica.

Deixe cozinhar até ferver e ficar cremosa.

Disponha em um refratário e por cima distribua o amendoim torrado e moído.

Sirva quente ou fria. Fica uma delícia!

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canjica com creme de amendoim

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