Que tal fazer uns lanchinhos gostosos para comer com um cafézinho na manhã? A canjica cremosa com farofa de amendoim é perfeita pra isso! Então basta seguir o passo a passo abaixo que não tem erro.
Tempo de preparo: 80 minutos.
Rendimento: 09 porções.
Como fazer canjica cremosa com farofa de amendoim
Para fazer canjica cremosa com farofa de amendoim começaremos pela canjica: leve a canjica de milho branca em uma panela de pressão com a canela e os cravos. Cubra com água (até uns 4 dedos de água acima da canjica) e cozinhe por aproximadamente 45 min. Depois do cozimento, escorra a água. Com a panela de canjica em fogo médio, acrescente o leite de coco e o leite condensado. Misture e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo baixo para engrossar. Em seguida, acrescente o creme de leite para dar cremosidade. Agora a farofa: no processador, coloque o açúcar, o amendoim e o sal. Bata tudo até que forme uma farofa. Então é só servir a canjica em um bowl e coloque a paçoca por cima. Agora que viu uma prévia do modo de preparo, confira em seguida todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!
Ingredientes:
- 250 g de canjica de milho branca
- 395 g de leite condensado
- 250 ml de leite de coco
- 100 ml de creme de leite
- canela em pau a gosto
- cravo-da-índia a gosto
- 2 xícara (chá) de chá de amendoim
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara
- 1 pitada de sal
Veja o passo a passo a seguir! É bem simples e tenho certeza que assim que seguir ele vai conseguir fazer sua receita de canjica cremosa com farofa de amendoim.
Modo de preparo:
CANJICA
- Leve a canjica de milho branca em uma panela de pressão com a canela e os cravos.
- Então cubra com água (até uns 4 dedos de água acima da canjica) e cozinhe por aproximadamente 45 min.
- Depois do cozimento, escorra a água.
- Com a panela de canjica em fogo médio, acrescente o leite de coco e o leite condensado.
- Misture e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo baixo para engrossar.
- Em seguida, acrescente o creme de leite para dar cremosidade.
FAROFA
- No processador, coloque o açúcar, o amendoim e o sal.
- Por fim, bata tudo até que forme uma farofa.
- Sirva a canjica em um bowl e coloque a paçoca por cima.
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