Você já chegou naquele momento que queria preparar algo especial para o seu almoço ou jantar em família, mas é como se a sua criatividade estivesse travada? Nosso blog está aqui para lhe ajudar nesses momentos, então trouxemos uma receita que aposto que vai surpreender a todos a Carne Recheada com Farofa vai deixar todos com água na boca. Então vamos para os ingredientes e modo de preparo e depois de pronto nos diga como ficou.
Ingredientes da Carne Recheada com Farofa
- 12 azeitonas sem o caroço picadinhas
- 1 ovo cozido picado
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 kilo de alcatra ou coxão mole
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Sal e pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
Maneira de Preparar
Primeiramente você irá pegar a carne para limpar, bater e abrir em forma de manta utilizando uma faca bem afiada, para que assim fique bem estendida.
Então depois de estendida a carne vamos temperar com sal, o limão, o alho e por ultimo a pimenta-do-reino.
Em seguida, separadamente, vamos preparar uma farofa utilizando manteiga ou margarina com farinha de mandioca e juntando a isso vamos pegar as azeitonas e os pedaços de ovos cozido.
Por fim, após o preparo da farofa vamos por a mesma no meio da manta de carne, enrolar e logo após, enlaçar com um barbante grosso.
Então, vamos pegar o óleo e por em uma panela para aquecer bem. Finalmente, vamos adicionar a carne e dourar por todos os lados.
Depois que você observar que a carne ficou dourada, então é hora de juntar o molho em que foi temperada e ir acrescentado água aos poucos, para que possa cozinhar, esperando até fique bem macia.
Em seguida, remova o barbante da carne e comece a cortar em fatias na espessura que mais lhe agradar. Então, chame todos para a mesa e sirva bem quente, acompanhada do próprio molho.
E então, gostou dessa receita de Carne assada recheada com farofa? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!