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Cebola em conserva: simples, fácil e super gostosa

Confira o passo a passo completo de como preparar Cebola em conserva, prático e fácil!

Cebola em conserva: simples, fácil e super gostosa

Com essa receita de cebola em conserva, até quem não gosta de cebola, vai amar. Ela é rápida e fácil de fazer, dando um toque especial no acompanhamento de qualquer prato. Então, se você gosta de um bom churrasco ou carne assada, a cebola em conserva vai combinar muito bem.

A princípio o uso da conserva surgiu no século XIX como forma de garantir maior conservação dos alimentos, atendendo a necessidade militar quando estivessem em campanha. Com isso, se evitava que a comida estragasse, já que sua preservação era feita em recipientes fechados e esterilizados. Além disso, no decorrer dos anos, essa técnica passou a ser utilizada de outras formas. Hoje fazemos uso dessa técnica para o preparo de petiscos, não só da conserva de cebolas, mas de salsichas e ovos de codorna. Interessante não é?

Por fim, sabemos que usando poucos ingredientes e um pote de vidro bem higienizado, a cebola em conserva, pode ser preparada de várias formas, alternando nas especiarias, assim como nos tipos de vinhos e vinagres. 

Então, se você, assim como eu, ficou com vontade de fazer sua própria cebola em conserva, confira essas dicas incríveis e mande super bem no preparo.

Ingredientes

1 kg de cebolas próprias para conserva;

500 ml de vinagre de maçã;

500 ml de água;

3 colheres (sopa) de sal para cada litro de solução que for feita;

50 ml de azeite de oliva, extra virgem;

2 dentes de alho;

3 folhas de louro;

1 colher (sopa) de pimenta do reino;

½ colher (sopa) de pimenta calabresa;

1 colher (sopa) de sementes de mostarda;

1 colher (sopa) de orégano;

½ colher (sopa) de cravo-da-índia.

Como preparar cebola em conserva

  1. Antes de mais nada, descasque as cebolas e lavando-as bem;
  2. Em uma panela, ferva água e adicione as cebolas por 5-10 minutos e reserve;
  3. Se você já tiver separado um pote de vidro para armazenamento, faça a esterilização com água fervente;
  4. Então, ferva todo os ingredientes restantes em uma panela a parte;
  5. Com isso, coloque as cebolas no pote e gradualmente vá adicionando a solução que fervemos, sobre as cebolas;
  6. Aguarde esfriar um pouco para então fechar com a tampa;
  7. Por fim, leve para geladeira por no mínimo 3 semanas;

Dica: quanto mais tempo ficar na conserva, mais sabor do condimento, a cebola terá.

Gostou? Aposto que depois dessa receita e dicas, você irá produzir muitas outras conservas, deliciosas! E já sabe, não deixe de acessar o nosso site, todos os dias uma super novidade saborosa.