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Cheesecake de amora MAGNÍFICO confira aqui

Essa receita impressiona qualquer um! Confira!

cheesecake de amora
cheesecake de amora

Nada melhor que uma comidinha bem feita, não é mesmo? Tem o poder de dar uma levantada no nosso humor, melhorar a semana… Então arregace as mangas e vamos fazer cheesecake de amora! Com certeza quando fizer e saborear esta maravilha você vai concordar!

Tempo de preparo: 125 minutos.

Rendimento: 18 porções.

Como fazer cheesecake de amora

Para fazer cheesecake de amora amasse a bolacha triturada e a manteiga com as pontas dos dedos, até obter uma farofa consistente. Coloque em uma assadeira de aro removível. Forre o fundo e laterais com a farofa. Leve ao forno pré – aquecido para dourar levemente, por aproximadamente 5 minutos. Retire e deixe esfriar. Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio até ficar bem homogêneo. Despeje sobre a massa pré – assada e fria. Leve ao forno até que o creme esteja firme e levemente dourado. Após esfriar, leve à geladeira sem desenformar. Agora vamos para a cobertura: leve os ingrediente ao fogo até ferver e ficar brilhante. Retire do fogo, deixe esfriar e espalhe sobre a torta gelada. Coloque novamente na geladeira por mais 2 horas. Retire o aro da forma e sirva gelada.
Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!

Ingredientes:

MASSA:

  • 1 pacote (200 g) de bolacha maria triturada no liquidificador
  • 100 g de manteiga sem sal

RECHEIO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 gemas
  • 200 g de ricota fresca
  • 1 1/2 caixa de cream cheese (225 g)
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas da casca de 1/2 limão

COBERTURA:

  • 1 vidro de geléia de amoras (ou sabor de sua preferência)
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher (chá) de amido de milho

Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de cheesecake de amora.

Modo de preparo:

  1. Amasse a bolacha triturada e a manteiga com as pontas dos dedos, até obter uma farofa consistente.
  2. Coloque em uma assadeira de aro removível.
  3. Forre o fundo e laterais com a farofa.
  4. Leve ao forno pré – aquecido para dourar levemente, por aproximadamente 5 minutos.
  5. Retire e deixe esfriar.
  6. Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio até ficar bem homogêneo.
  7. Despeje sobre a massa pré – assada e fria.
  8. Leve ao forno até que o creme esteja firme e levemente dourado.
  9. Após esfriar, leve à geladeira sem desenformar.

COBERTURA:

  1. Leve os ingrediente ao fogo até ferver e ficar brilhante.
  2. Retire do fogo, deixe esfriar e espalhe sobre a torta gelada.
  3. Coloque novamente na geladeira por mais 2 horas.
  4. Retire o aro da forma e sirva gelada.

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