Se você é fã de cheesecake e ama sobremesas com um toque cítrico, então essa receita de cheesecake de limão com calda de morango é para você! Uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai conquistar seu paladar. Com uma base crocante de biscoitos e um recheio cremoso e levemente ácido, essa sobremesa é ideal para um jantar especial ou uma ocasião especial.
Além disso, a calda natural de morangos, feita com frutas frescas e açúcar, adiciona um toque doce e refrescante à sobremesa, completando a harmonia de sabores. Não perca a chance de experimentar essa delícia irresistível e surpreender seus convidados com um cheesecake de limão com calda de morango de dar água na boca!
INGREDIENTES
- 250g de bolacha maisena
- 120g de manteiga derretida
- 500g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 400g de morangos frescos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
MODO DE PREPARO DA CHEESECAKE DE LIMÃO COM CALDA DE MORANGO
- Primeiramente triture as bolachas até que fiquem com uma consistência de farofa. Adicione a manteiga derretida e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, em uma forma de fundo removível, cubra o fundo com a massa de bolacha, pressionando com as mãos para que fique firme. Então leve ao freezer por 15 minutos.
- Enquanto congela a base, em uma tigela, bata o cream cheese com uma batedeira até que fique cremoso. Em seguida adicione o leite condensado, o suco de limão e a essência de baunilha e continue batendo até que tudo esteja bem misturado.
- Depois que misturar, despeje a mistura de cream cheese sobre a massa de bolacha na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que fique firme.
- Então em uma panela, misture os morangos com açúcar e água. Por fim, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que os morangos estejam macios e a calda esteja espessa. Em seguida deixe esfriar.
- Finalmente desenforme o cheesecake e cubra com a calda de morangos e mais alguns morangos frescos para decorar. Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!
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