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Cheesecake de Limão com Morango: Combinação Perfeita pro seu Paladar

Experimente um cheesecake de limão com calda natural de morangos. Com base crocante e recheio cremoso, essa sobremesa é irresistível!

Prepare-se para se deliciar com uma combinação irresistível de sabores: o Cheesecake de Limão com Morango. Nesta receita, a suavidade e o frescor do limão se unem à doçura dos morangos, resultando em uma sobremesa que agrada a todos os paladares. A base crocante de bolacha maisena contrasta perfeitamente com o recheio cremoso de cream cheese, enquanto a calda de morango adiciona um toque de doçura e acidez. Uma verdadeira explosão de sabores em cada garfada!

Para os amantes de cheesecake, esta é uma opção perfeita para surpreender seus convidados ou simplesmente para se deliciar em um momento especial. A textura sedosa e a combinação equilibrada entre o limão e o morango fazem dessa sobremesa uma escolha irresistível. Prepare-se para desfrutar de uma experiência gastronômica única com o Cheesecake de Limão com Morango.

INGREDIENTES

  • 250g de bolacha maisena
  • 120g de manteiga derretida
  • 500g de cream cheese
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de suco de limão
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 400g de morangos frescos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO DA CHEESECAKE DE LIMÃO COM MORANGO

Inicie triturando as bolachas maisena até obter uma consistência semelhante à de uma farofa. Posteriormente, adicione a manteiga derretida à farofa de bolachas, misturando bem até obter uma massa uniforme.

Em seguida, espalhe a massa de bolacha em uma forma com fundo removível, pressionando firmemente com as mãos para que a massa adquira uma consistência firme e compacta. Uma vez feito isso, leve a forma ao freezer por aproximadamente 15 minutos.

Enquanto a base de bolacha está no freezer, comece a preparação do recheio. Em uma tigela, bata o cream cheese com uma batedeira até que esteja bem cremoso. Posteriormente, adicione o leite condensado, o suco de limão e a essência de baunilha à mistura de cream cheese, batendo até que todos os ingredientes estejam devidamente incorporados.

Após os 15 minutos no freezer, retire a base de bolacha e verta a mistura de cream cheese por cima, distribuindo uniformemente. Em seguida, leve a forma à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que o recheio esteja firme.

Enquanto o cheesecake está na geladeira, prepare a calda de morangos. Em uma panela, combine os morangos, o açúcar e a água. Leve essa mistura ao fogo médio, deixando cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que os morangos estejam macios e a calda tenha engrossado. Em seguida, retire a calda do fogo e deixe-a esfriar.

Por fim, desenforme o cheesecake cuidadosamente e cubra-o com a deliciosa calda de morangos. Adicione alguns morangos frescos para decorar e servir. Lembre-se de manter o cheesecake refrigerado até a hora de servir. Desfrute desta deliciosa sobremesa!

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