Quer aprender a fazer uma cocada molhadinha e deliciosa? Então, olha essa receita, fica perfeito aprendi com minha avó.
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos.
Rendimento: 4 porções.
Como fazer uma cocada molhadinha
Para fazer uma cocada deliciosa, é necessário assim primeiramente, pegue uma panela, mexa e misture o açúcar e a água. Então, coloque a panela no fogo médio e deixe cozinhar sem mexer por 20 minutos, até a calda ficar em ponto de fio. Assim, quando estiver no ponto em que escorrem fios da colher sem muita resistência a calda está pronta. Em seguida, acrescente o coco e misture, mas não mexa demais, para não açucarar, apenas para envolver com a calda, cozinhe por mais 5 minutos sem mexer. Então, passe a cocada com a calda para uma tigela e deixa descansar por 5 minutos. Agora, unte uma assadeira com manteiga. Em seguida, modele a cocada e coloque a cocada na assadeira untada. Deixe secar em temperatura ambiente por uma hora, até endurecer. Por fim, sua cocada está pronta, aproveite.
Ingredientes
- Duas xícaras de coco fresco ralado grosso.
- Uma xícara de açúcar refinado ou cristal.
- Meia xícara de água.
Veja agora o passo a passo do modo de preparo dessa receita.
Modo de Preparo
- Para começar sua cocada molhadinha, primeiramente, pegue uma panela, mexa e misture o açúcar e a água.
- Então, coloque a panela no fogo médio e deixe cozinhar sem mexer por 20 minutos, até a calda ficar em ponto de fio.
- Assim, quando estiver no ponto em que escorrem fios da colher sem muita resistência a calda está pronta.
- Em seguida, acrescente o coco e misture, mas não mexa demais, para não açucarar, apenas para envolver com a calda, cozinhe por mais 5 minutos sem mexer.
- Então, passe a cocada com a calda para uma tigela e deixa descansar por 5 minutos.
- Agora, unte uma assadeira com manteiga.
- Em seguida, modele a cocada e coloque a cocada na assadeira untada.
- Deixe secar em temperatura ambiente por uma hora, até endurecer.
- Por fim, sua cocada está pronta, aproveite.
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