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Como congelar bolo de pote: Dicas e truques fáceis

Confira as melhores dicas e truques de Como congelar bolo de pote!

bolo de pote

Um bolo de pote é uma ótima opção para aqueles dias em que você quer um doce, mas não quer se comprometer a comer um bolo inteiro. Eles também são ótimos para levar como lanche na hora de ir para a escola ou para o trabalho. Mas e se você tiver um monte de potes de bolo e não conseguir comer todos eles antes que estraguem? Não se preocupe, existem algumas maneiras fáceis de congelar o seu bolo de pote para que você possa desfrutar mais tarde.

  1. Faça camadas: Se você quiser congelar o seu bolo de pote inteiro, uma opção é dividi-lo em camadas. Para fazer isso, basta colocar uma camada de bolo em cada pote, pressionar levemente e, em seguida, cobrir com uma camada de cobertura ou glacê. Repita o processo até que o pote esteja cheio, mas não esqueça de deixar um pouco de espaço no topo para expandir durante o congelamento. Em seguida, basta fechar o pote e colocá-lo no congelador.
  2. Corte em pedaços: Outra opção é cortar o seu bolo de pote em pedaços e congelar em sacos plásticos. Basta cortar o bolo em fatias ou cubos e colocar em um saco plástico. Retire o ar do saco e feche-o bem antes de colocar no congelador. Dessa forma, você pode retirar apenas a quantidade de bolo de pote que desejar e deixar o restante congelado.
  3. Congelamento rápido: Se você tiver muitos potes de bolo e quiser congelá-los rapidamente, basta colocá-los em uma assadeira ou tábua e colocá-los no congelador por cerca de uma hora. Em seguida, basta colocar os potes de bolo congelados em um saco plástico ou em um recipiente hermético e voltar a colocá-los no congelador. Dessa forma, o bolo congelará mais rapidamente e não grudará uns nos outros.

Atenção:

É recomendado evitar congelar recheios que contenham Maizena, pois durante o processo de descongelamento eles soltam muita água, o que afeta o visual do bolo de pote. Além disso, recheios prontos de frutas também podem soltar água após passarem pelo processo de aquecimento e, ao serem descongelados, podem soltar ainda mais água.

Para aumentar a produtividade com bolos de pote, uma opção é congelar parte do bolo, desde que o recheio não contenha ingredientes perecíveis. Nesse caso, é possível montar o bolo completo e só fazer a decoração final quando for servir.

Como descongelar o bolo no pote:

Para descongelar o seu bolo de pote congelado, basta retirá-lo do congelador e deixá-lo na geladeira por cerca de 4 a 6 horas, dependendo do tamanho do pote. Se você quiser acelerar o processo, pode deixar o pote de bolo em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir, mas tome cuidado para não deixar o bolo descongelar por muito tempo, para evitar que ele perca sua qualidade.

Em conclusão, O processo de congelamento não altera significativamente a qualidade do bolo, então é uma ótima opção para quem quer ter um bolo pronto para consumo sempre à mão. No entanto, é importante lembrar de sempre embalar o bolo no pote de forma adequada para evitar que ele perca sua umidade e fique seco durante o processo de congelamento.

Em seguida, veja também:Como fazer bolo de pote.