As peras são frutas saudáveis, saborosas e refrescantes, por isso costumam fazer parte do consumo das pessoas no dia a dia. Porém, você sabe como conservar peras?
É fundamental entender como armazená-las corretamente para que elas durem mais, evitando assim que surjam machucados ou manchas de oxidação.
Como conservar peras?
As peras podem ser armazenadas em temperatura ambiente e em local seco até que amadureçam. Geralmente leva em torno de até 4 dias para que elas estejam completamente maduras.
No entanto, se você quer que elas amadureçam com maior rapidez, é indicando embrulhar as peras em um jornal, assim o processo é agilizado.
Assim que as peras estiverem maduras, você pode colocá-las embrulhadas no saco plástico na geladeira para que o amadurecimento aconteça e elas não estraguem logo.
Vale mencionar que na geladeira as peras vão durar uma semana no máximo, depois de maduras.
Porém, se você quiser, é possível ainda armazenar a pera cortada. Neste caso, deve-se utilizar um recipiente hermético. Para evitar que elas escureçam, vale pingar algumas gotas de limão. Lembre-se que peras cortadas devem ser armazenadas por no máximo 4 dias.
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É possível congelar peras?
Agora você já sabe como conservar peras, fazendo o armazenamento delas corretamente. Mas será que é possível congelá-las?
A resposta é sim! É possível congelar peras para fazer com que elas tenham uma durabilidade maior. Afinal, congeladas elas duram até 12 meses sem que as suas propriedades sejam perdidas.
Entretanto, o indicado é que você congele as peras na calda. Para tal, siga o passo a passo abaixo:
- Corte as peras em fatias, removendo sempre a semente;
- Então, em uma panela coloque 500 g de açúcar com 1 litro de água, vá misturando até que se dissolva;
- Quando começar a ferver, coloque as fatias da pera e ferva por cerca de 2 minutos;
- Deixe esfriar e não descarte a casca;
- Por fim, é só colocar as peras e a calda em um recipiente hermético, deixando cerca de um dedo de espaço para que a calda possa se expandir. Assim é só levar ao freezer para congelar.
Como saber se as peras estragaram?
Basta verificar a aparência e o odor da fruta. Caso perceba algum cheiro azedo ou manchas escuras, por exemplo, é muito provável que ela não esteja própria para consumo.