Na hora de comprar os utensílios e equipamentos para a cozinha, é comum se deparar com a grande dúvida de como escolher panela de pressão, não é mesmo?
Apesar de ser temida por alguns, o seu uso é indispensável na preparação de alguns pratos tradicionais, como o feijão e carne de panela, por exemplo.
Porém, com tantas opções disponíveis, nem sempre é fácil escolher qual modelo ideal para a sua cozinha. Por isso, hoje vamos ajudar trazendo algumas dicas. Acompanhe!
Como escolher panela de pressão?
Então, alguns fatores importantes devem ser avaliados para que você escolha a panela de pressão certa para a sua casa. Veja!
Tamanho
Existem no mercado panelas de pressão grandes e também as pequenas. Para escolher a mais adequada, você precisa considerar a configuração da sua família. Entenda:
- Para família de uma ou duas pessoas – panela de pressão de 2,5 a 3 litros;
- Para famílias de 4 pessoas – panela de pressão 4,5 a 5 litros
Então, para que o uso seja feito de forma adequada, é aconselhado que os ingredientes ocupem apenas 2/3 da panela, assim ela fará pressão suficiente para que o cozimento aconteça.
Material da panela de pressão
Assim, a etapa seguinte de como escolher panela de pressão é considerar também o material. Hoje os mais comuns são:
- Alumínio – alcança a pressão com rapidez, é leve e dissipa o calor na mesma velocidade;
- Aço inox – tem uma durabilidade maior, consegue manter a comida quente por mais tempo, apesar de demorarem mais para esquentarem.
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Fechamento da tampa
Outro detalhe a se atentar é o fechamento da tampa, os mais comuns são os fechamentos internos e externos.
Assim, o modelo de fechamento interno, por exemplo, é o mais usado aqui no Brasil. Se trata daquela panela onde existe a necessidade de entrar com a tampa para depois subir e fechar.
Por sua vez, os modelos com fechamento externo são mais simples de serem usados, pois existe a facilidade em abrir e fechar a tampa. Com isso, você consegue retirar os alimentos de modo mais prático.
Como escolher panela de pressão? Confira os recursos extras
Por fim, existem alguns recursos extras que valem a pena ser analisados para que a sua escolha seja a mais assertiva possível. Veja:
- Janela da panela de pressão – permite que você consiga visualizar o cozimento sem a necessidade de retirar a pressão para conferir o alimento;
- Válvula de segurança – a panela ainda conta com uma válvula de segurança extra que ajuda na liberação do ar durante o uso, dando assim uma maior segurança;
- Sistema de segurança extra – ajuda a fixar a tampa, evitando que ela saia do lugar ou acabe sendo encaixada de forma incorreta.
Então, agora é só escolher qual panela de pressão vai ser capaz de atender às suas necessidades na cozinha. Para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!