Se você é fã de batatas fritas crocantes e adora experimentar novas formas de prepará-las, esta receita com maisena é para você! Ao adicionar maisena à mistura de temperos, você irá criar uma camada extra de crocância e sabor às suas batatas. Com poucos ingredientes e passos simples, você pode transformar suas batatas fritas em uma deliciosa iguaria crocante e saborosa que irá agradar a todos. Siga os passos abaixo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes
- gordura vegetal ou óleo para fritar
- 4 batatas
- 1/2 xícara de café de vinagre
- 1 colher de café de sal
- 1/2 xícara de chá de Maizena
Como preparar a Batata Frita com Maisena
Para preparar suas batatas fritas crocantes com maisena, comece descascando as batatas e cortando-as em palitos ou em formato de sua preferência. Em seguida, transfira as batatas cortadas para uma tigela e cubra com água, adicionando uma pequena quantidade de vinagre. Mexa bem e deixe as batatas descansarem por cerca de uma hora.
Após esse período, escorra a água das batatas e transfira-as para uma superfície forrada com um pano. Utilizando o pano, seque bem as batatas, removendo todo o excesso de água. Deixe as batatas em cima do pano por aproximadamente 10 minutos, permitindo que sequem completamente.
Posteriormente, transfira as batatas para uma tigela e adicione uma quantidade generosa de maisena, misturando bem para que todos os pedaços fiquem envolvidos. Leve as batatas para fritar em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes. Com esses simples passos, você terá uma deliciosa porção de batatas fritas com uma textura extra crocante e sabor irresistível.
DICA:
Uma dica importante para garantir o sucesso das suas batatas fritas crocantes é utilizar uma peneira de arame na hora de escorrê-las, em vez de papel toalha. Isso porque o papel toalha pode reter a umidade das batatas, deixando-as encharcadas e comprometendo a textura crocante que desejamos. Ao utilizar uma peneira de arame, você permite que a água escorra de forma mais eficiente, o que resulta em batatas mais secas e crocantes. Portanto, lembre-se de escolher uma boa peneira de arame e usá-la para escorrer suas batatas fritas com maisena, a fim de obter o melhor resultado possível.
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