Bem-vindo ao nosso incrível guia de receita para a preparação de esfihas! Estas deliciosas massas recheadas são originárias da culinária árabe e têm sido populares por séculos em todo o mundo. Com seus recheios saborosos e sua crocância crocante, as esfihas são perfeitas para compartilhar com amigos e familiares em ocasiões especiais ou simplesmente como uma refeição rápida e fácil durante a semana.
Seguindo nossas instruções detalhadas e utilizando ingredientes de alta qualidade, você será capaz de criar uma porção incrivelmente deliciosa de esfihas em pouco tempo. Então, pegue seus ingredientes, coloque seu avental e prepare-se para mergulhar no mundo da culinária árabe com essa incrível receita de esfihas!
Tempo de preparo: 90 minutos.
Rendimento: 30 porções.
Ingredientes:
MASSA:
- 1 kg farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo de soja
- 1 1/2 xícaras de chá de água morna
- 1 ovo
- 1 colher sopa da sal
- 2 colheres sopa de açúcar
- 30 g de fermento de pão (fermix)
- 1 envelope de sazón
RECHEIO:
- 1/2 kg carne moída
- Cheiro verde
- 1/2 cebola picada
Após ver os ingredientes e o modo de preparo escrito por extenso, temos também o passo a passo abaixo para conferir! Pode confiar que ficará uma delícia!
Como fazer o preparo da Esfiha:
- Para preparar essa incrível receita de esfihas, você precisará bater todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
- Depois, transfira a mistura para uma tigela e adicione quase toda a farinha de trigo. Mexa muito bem, até que a massa esteja completamente combinada, e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
- Enquanto isso, refogue a carne moída com a cebola e o cheiro verde, preparando o recheio para suas esfihas.
- Em seguida, abra a massa com um rolo e um pouco de farinha, para evitar que ela grude, e corte em triângulos. Adicione o recheio a cada triângulo, fechando-os para formar as esfihas.
- Pincele a gema por cima de cada esfiha para dar um toque adicional de sabor e cor.
- Leve-as ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, até que estejam coradas e crocantes. Sirva quente e aprecie!
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