Nesse post de hoje você vai aprender a fazer um ovo mexido de maneira fácil, prática e uma delícia para fazer para sua família no cafe da manhã ou qualquer outra hora do dia. Acertar o ponto de cozimento dos ovos pode ser mais difícil do que você pensa. Alguns gostam da gema mais crua e outros mais durinha. Hoje é a vez de mostrarmos os truques para você fazer o ovo mexido perfeito, cremoso, aerado, leve e simplesmente maravilhoso.
Confira abaixo o passo a passo e se delicie.
Ingredientes do ovo mexido perfeito
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de creme de leite
sal e pimenta a gosto
Passo a passo para um ovo mexido incrível
Se você acha que é só jogar o ovo na frigideira de qualquer jeito e mexer um pouquinho, você está bem enganado. A arte de cozinhar um ovo mexido vai bem além! Mas não se desespere não, viu? Nós vamos te ajudar em todos os passos.
1.Você vai precisar de uma panela de fundo grosso. Relaxa que ela não precisa ser antiaderente, pode ser comum mesmo.
2.Em seguida, quebre os ovos na panela. Adicione a colher de manteiga: tem que ser no começo, com o ovo ainda cru! Isso fará com que o ovo fique ainda mais brilhoso e com um sabor aveludado. Não precisa bater nem temperar de primeira, porque isso pode fazer com que o ovo talhe.
3.Agora é hora de levar ao fogo. Com uma espátula ou uma colher de pau, mexa sem parar. O pulo do gato vem agora: quando o ovo mexido começar a cozinhar, retire a panela do fogo e coloque-a em cima de uma superfície fria. Continue a mexer! Depois 30 segundos, volte com a panela para o fogo. O ideal é fazer isso umas 3 vezes, para impedir que ovo cozinhe demais.
4.Na última vez que você fizer o procedimento de tirar a panela do fogo, coloque as 2 colheres de creme de leite. Sabe a parte de deixar o ovo cremoso? É isso que o creme de leite fará! Além disso, ele fará com que a temperatura diminua um pouco, não deixando o ovo continuar cozinhando mesmo fora do fogo.
Tempere ao seu gosto e está pronto para servir! Você pode servi-lo no café da manhã com deliciosas torradas ou qualquer outra mistura.
Gostou da nossa receitinha? Deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com outras pessoas, amigos e familiares, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosas dicas de como fazer um ovo mexido perfeito <3
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