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Como fazer pernil suíno assado do JEITO CERTO

É muito difícil acertar o ponto das carnes, principalmente do pernil suíno, para isso, vamos trazer nessa receita, o melhor jeito de fazer

Como fazer pernil suíno assado do JEITO CERTO

É muito difícil acertar o ponto das carnes, principalmente do pernil suíno, para isso, vamos trazer nessa receita, o melhor jeito de fazer pernil suíno assado, para que você caro leitor, consiga sempre acertar o ponto da receita, e para que você tenha ótimos almoços e jantares, com o tempero certo!

Tempo de preparo: 3 horas.

Rendimento: em média para 6 pessoas.

Como fazer o pernil suíno

Para fazer seu delicioso pernil suíno, você precisa então separe os ingredientes do pernil para leva-lo ao forno. Em seguida tempere o pernil com pimenta do reino, alho e sal. Deixe assim ele absorver os temperos por mais ou menos 60 minutos. Enquanto isso, pré aqueça o forno a 180 graus 10 minutos antes de levar o peru ao forno. Agora forre assim o fundo da bandeija com rodelas de cebola e laranjas. Coloque assim o pernil e corte mais algumas rodelas de laranja em cima do peru. Pique e coloque também hortelãs em cima. Cubra assim com papel alumínio e coloque no forno por 45 minutos a 1 hora. Por último, retire o papel alumínio e regue o pernil com suco de laranja. Coloque então no forno por mais 40 minutos e tente ir regando ele com o caldo que está na vasilha de tempo em tempo(para não ficar seco, a cada 20 minutos).

Ingredientes:

  • 1kg de pernil suíno sem osso
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 ou 2 cebola(s)
  • Hortelã
  • Sal e pimenta do reino
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 copo suco de laranja
  • ½ cebola pequena
  • 1 maçã em cubos
  • ½ xícara de uvas passas
  • ¼ xícara de castanhas de caju triturada
  • 1 laranja(preferência por madura)
  • 100 gramas de bacon
  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • talos de salsão

Veja então o passo a passo do modo de preparo dessa receita.

Modo de preparo:

  1. Primeiramente separe os ingredientes do pernil para leva-lo ao forno.
  2. Em seguida tempere o pernil com pimenta do reino, alho e sal. Deixe ele absorver os temperos por mais ou menos 60 minutos.
  3. Enquanto isso, pré aqueça o forno a 180 graus 10 minutos antes de levar o peru ao forno.
  4. Agora forre assim o fundo da bandeija com rodelas de cebola e laranjas. Coloque o pernil e corte mais algumas rodelas de laranja em cima do peru. Pique e coloque também hortelãs em cima.
  5. Cubra então com papel alumínio e coloque no forno por 45 minutos a 1 hora.
  6. Por último, retire o papel alumínio e regue o pernil com suco de laranja. Coloque no forno por mais 40 minutos e tente ir regando ele com o caldo que está na vasilha de tempo em tempo(para não ficar seco, a cada 20 minutos).

Após retirar o peru do forno, utilize o caldo da vasilha para fazer um molho. Basta engrossa-lo, colocando ele numa panela em fogo baixo e ir mexendo até que ele se torne mais grosso.

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