Bem-vindo a esta receita de bolinho de bacalhau simples e crocante! Se você está procurando uma opção deliciosa e fácil de preparar para o jantar ou para um lanche, esta é a receita perfeita para você. O bacalhau é uma iguaria versátil e saborosa, e nesta receita ele é combinado com ingredientes simples para criar um bolinho crocante e cheio de sabor. Então, pegue sua tigela, ingredientes e comece a cozinhar, pois você vai adorar o resultado final!
Ingredientes:
- 200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
- 2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha
- ½ colher de sopa de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 ovo batido
- ¼ xícara de chá de farinha de rosca (30 g)
- Salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto
Como preparar o Bolinho de bacalhau crocante:
Antes de mais nada, coloquemos uma panela no fogo e adicionemos o azeite para iniciarmos o preparo. Refogaremos juntos o alho e a cebola picados até que fiquem dourados. Em seguida, despejaremos o conteúdo da panela em uma tijela ou vasilhame.
Na tijela, acrescentaremos o bacalhau cozido e desfiado, as batatas cozidas e amassadas, salsa picadinha, a farinha de rosca, o ovo, mais uma colher de sopa de azeite, pimenta-do-reino moída e sal a gosto. Em seguida, misturaremos tudo até que se forme uma massa homogênea e uniforme.
Agora, separaremos pequenas porções da massa e criaremos bolinhas, as quais fritaremos em óleo quente até que fiquem douradas. Quando estiverem prontas, retire-as e coloque-as em papel absorvente ou escorredor para salgados.
Finalmente, é hora de chamar todos e servir esses bolinhos de bacalhau super crocantes. Este prato é perfeito para um jantar ou para um lanche, e você e seus convidados vão adorar o sabor e a textura única destes bolinhos.
Então, gostou dessa receita de Bolinho de bacalhau? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!