no , , ,

Contra filé na Manteiga de Alho com Batatas uma perfeição

Bife na Manteiga de alho com batatas PERFEITO, o mais saboroso que irá comer hoje

Bife na Manteiga de alho com batatas o mais gostoso que você vai comer
Bife na Manteiga de alho com batatas

Esta é a melhor combinação do mundo, não sei de algo que possa ser mais gostoso do que esse bife com batatas. A receita de contra filé na manteiga de alho com batatas com certeza será o melhor que você já fez! O sabor do alho esmagado e de todas as ervas frescas utilizadas deixa o bife extremamente saboroso. Você vai querer fazer toda semana, de tão maravilhoso que fica! Então, experimente e conte-nos como ficou.

INGREDIENTES

  • 700g de batatas bolinhas cortadas em quatro
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 5 dentes de alho picadinhos
  • 1 colher de chá de tomilho fresco picadinho
  • 700g de bifes de contra-filé fatiados
  • 1 raminho de alecrim fresco
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • Sal e pimenta (moída na hora) a gosto
  • Pimenta rosa (moída na hora) ou pimenta calabresa em flocos a gosto (opcional)

Para Marinar:

  • 1/3 xícara de molho de soja
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta
  • Pimenta (moída na hora) a gosto

MODO DE PREPARO DO CONTRA-FILÉ NA MANTEIGA DE ALHO

Primeiramente, em uma tigela grande, misture as tiras do bife com o molho de soja, azeite, pimenta moída e molho de pimenta. Reserve e deixe marinar enquanto cozinha as batatas.

Em seguida, em uma frigideira grande, no fogo médio/alto, misture 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga.

Então, quando a manteiga derreter, adicione as batatas. Cozinhe por cerca de 4 minutos, mexa e cozinhe por mais 5 minutos até as batatas dourarem e ficarem macias. Transfira para um prato e reserve.

Em seguida, mantenha a mesma frigideira em fogo médio e adicione as 2 colheres de sopa restantes da manteiga, o alho, a pimenta rosa (ou flocos da pimenta calabresa) e as ervas frescas.

Logo após, coloque as tiras de carne em camadas na frigideira, mantendo a marinada escorrida para mais tarde. Cozinhe cada lado do bife por 1 minuto cada, até dourar bem. Ajuste o tempo dependendo de como você gosta do seu bife.

Em seguida, antes de terminar o bife, você poder mexer a marinada reservada, se desejar, e cozinhar por um minuto. Logo após, adicione as batatas de volta à panela e aqueça. Tempere com sal e pimenta.

Por fim, retire do fogo e sirva imediatamente a receita de Bife de Frigideira na Manteiga de Alho com Batatas, decorado com mais pimenta picada, ervas frescas e uma pitada de queijo parmesão ralado sobre as batatas.

E então, gostou dessa receita de Contra-filé na manteiga de alho? Sendo assim, nos siga no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!