Coração de frango na panela de pressão, uma maravilha!


coração de frango

Coração de frango na panela de pressão, receita maravilhosa e muito fácil e rápida de preparar. Todo mundo vai amar!

Ingredientes 

1 cebola grande 
500 g de coração de frango 
Azeite ou óleo para fritar 
Pimenta branca a gosto 
1/2 sachê de tempero pronto sabor frango (opcional) 
Cheiro-verde e salsa a gosto
Sal a gosto 
Suco de 1 limão 
1 pimentão pequeno

Preparo do coração de frango

Comece limpando o excesso de gordura do coração. 

Tempere com o sal, a pimenta e o sachê de tempero. 

Deixe descansar por 30 minutos para apurar bastante os temperos. 

Esprema o limão por cima de todo os corações. 

Corte a cebola em rodelas e o pimentão em cubinhos. 

Em uma panela de pressão coloque o azeite ou óleo e leve ao fogo. 

Acrescente a cebola e o pimentão e refogue de 2 a 3 minutos. 

Adicione o coração e deixe dourar um pouco. 

Feche a panela e deixe cozinhar na água que ele vai soltar, aproximadamente 15 minutos. 

Se você perceber que ainda está um pouco seco e ele precisar cozinhar mais, coloque 1 xícara de água e feche por mais alguns minutos.

Quando estiver bem cozido e com a água quase seca, adicione a salsa e o cheiro-verde e deixe secar mais um pouco. 

Sirva quentinho como petisco!

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