Essa costela assada é uma delícia, fica bem suculenta e macia, aprendi a fazer com meu avô, faço sempre aqui em casa e todo mundo ama, vocês tem que fazer aí na casa de vocês, tenho certeza de que irão adorar, faça agora a costela assada.
Como fazer Costela Assada
Para fazer a Costela Assada, corte as costelas em pedaços pequenos, coloque em uma panela de pressão com linha de óleo e frite até dourar a carne. Em seguida, adicione a cebola picada e refogue com a carne, seguido do alho, quando tudo estiver frito, adicione a água e o caldo Knorr, pressurize por 25 minutos, depois, abra a panela e deixe secar se houver água. Por fim, quando a água estiver seca, adicione as cebolas picadas e cozinhe em fogo até dourar.
Tempo de preparo: 60 minutos.
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 kg de costela, a ripa e a minga
- 2 cebolas (uma em cubinhos e a outra em rodelas)
- 3 dentes de alho amassado
- 1 caldo knorr de costela
- Água até a metade da carne ou um pouco mais
Modo de Preparo
- Para começar sua Costela Assada, primeiramente, corte a costela em pedaços.
- Então, coloque na panela de pressão com um fio de óleo e deixe fritar até a carne ficar moreninha.
- Em seguida, adicione a cebola em cubinho para fritar com a carne, logo depois o alho.
- Quando estiver tudo já bem fritinho adiciona a água e o caldo knorr, leve para a pressão durante 25 minutos.
- Então, abra a panela, se ficou com água, deixe secar.
- Por fim, quando a água tiver secado, acrescente a cebola em rodela e deixe dar uma douradinha no fogo.
- Sua receita de Costela Assada está pronta para servir, aproveite.
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