Em um universo repleto de sabores e texturas, a Costela Assada no Forno é uma verdadeira rainha, trazendo consigo a promessa de um prato suculento e cheio de sabor. Esta receita tradicional e ao mesmo tempo surpreendente, proporciona uma experiência gastronômica única, unindo a maciez da carne à riqueza dos temperos, resultando em uma refeição inesquecível.
O preparo é notavelmente simples e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-a acessível a todos os amantes da boa comida. Com ingredientes básicos e passos bem definidos, a Costela Assada no Forno é perfeita para um almoço de domingo em família ou para um jantar especial com os amigos. O resultado é uma carne tenra e suculenta, com uma casquinha crocante e dourada, que vai fazer você querer repetir a dose. Com certeza, essa é uma receita para saborear e compartilhar.
INGREDIENTES
- 3kg de costela não muito gordurosa
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Alho a gosto
- Cebola a gosto
- 2 sachês de sazon para carne
MODO DE PREPARO DA COSTELA ASSADA NO FORNO
Para começar, inicie o preparo da nossa requintada Costela Assada no Forno focando no tempero. Para elaborar essa mistura aromática, amasse delicadamente o alho, e em seguida, combine-o harmoniosamente com sal, pimenta do reino, cebola e dois sachês de sazon para carne. A seguir, aplique esta mistura saborosa generosamente sobre a costela, certificando-se de que ela esteja totalmente coberta.
Logo após o preparo do tempero, é o momento de preparar a costela para assar. Nessa etapa, envolva cuidadosamente a costela em três folhas de papel alumínio, assegurando-se de que ela esteja bem lacrada. Lembre-se de que o lado brilhante do papel alumínio deve estar em contato com a costela, a fim de assegurar um cozimento uniforme e proteger a carne durante o processo.
Com a costela devidamente preparada e protegida, transportá-la ao forno pré-aquecido a 180ºC torna-se a próxima etapa. Deixe a costela assar por duas horas, em seguida, desembrulhe o papel alumínio com cuidado e retorne a costela ao forno para que ela possa adquirir uma crosta dourada e crocante, por alguns minutos adicionais.
Finalmente, com a carne assada e dourada, está na hora de servi-la. Com temperos equilibrados e sua carne macia e suculenta, esta Costela Assada no Forno é garantia de encantar a todos os presentes e ser um grande sucesso na sua mesa.
Se sobrar Costela Assada e você quiser reaquecê-la, siga estas dicas: Inicialmente, fatie as sobras de costela na espessura de sua preferência, lembrando que quanto mais finas, mais rápido serão aquecidas. Em seguida, aqueça uma frigideira em fogo médio e acomode as fatias nela. Permita que as fatias cozinhem por alguns minutos, virando-as de um lado para o outro, para garantir um aquecimento uniforme. Desse modo, sua costela assada estará quente e saborosa novamente, pronta para ser saboreada.