Costelada com arroz deliciosamente preparada em casa


Costelada com arroz

Gente trago agora uma receita que tenho certeza irá fazer um maior sucesso na sua casa, essa receitinha de Costelada com arroz é extremamente deliciosa e muito fácil de fazer.
Aqui em casa todos pedem essa receita no final de semana, fica suculenta e delicosa.

Venha aprender essa delícia de receita e faça para toda a sua família e amigos.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo
1,5kg de costela em pedaços
2 dentes de alho picados
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

1 cebola grande picada
1 pimentão verde picado
2 tomates maduros sem sementes picados
2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
cheiro verde a gosto  pimenta biquinho a gosto

Modo de preparo:

Aqueça uma panela de pressão com metade do óleo e frite a costela em fogo médio até dourar. Junte o alho, sal, pimenta, a cebola e refogue por mais 5 minutos. Adicione água quente até cobrir, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos, após iniciada a pressão.

Desligue o fogo, retire a pressão e escorra, reservando a água. Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o óleo restante e refogue o pimentão,pimenta biquinho e o tomate por 3 minutos. Junte a costela cozida, o arroz e refogue por mais 3 minutos. Adicione 5 xícaras (chá) da água do cozimento reservada, acerte o sal, abaixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada até secar toda a água e o arroz amaciar. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

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