Costelinha de Porco Assada no Forno com Tempero Especial


costelinha de porco assada no forno

Confira esta receita de costelinha de porco assada no forno com tempero especial que fica deliciosa. O segredo para não ressecar e manter a carne macia e suculenta, é comprar uma peça com uma camadinha de gordura que vai derreter quando assada, mantendo assim a carne úmida. Fica maravilhosa!

Ingredientes

  • 2 kg de costela de porco com uma camadinha de gordura
  • 1 cebola grande ralada ou bem picadinha
  • 4 dentes de alho picadinho
  • 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo da Costelinha de Porco Assada no Forno

  • Lave bem a costela e tempere com cebola, alho, sal, pimenta do reino e o suco do limão.
  • Deixe marinar por 30 minutos.
  • Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180º para ir assando lentamente.
  • Coloque a costelinha numa assadeira e regue com o azeite.
  • Leve ao forno para assar por cerca de 2 hora ou até que fiquem bem macias e douradas.

Dica:

Essa receita é feita no forno lento, pois cozinha o porco totalmente e dá mais sabor ao prato.

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