Costelinha de Porco Assada no Forno com Tempero Especial


Confira esta receita de costelinha de porco assada no forno com tempero especial que fica deliciosa. O segredo para não ressecar e manter a carne macia e suculenta, é comprar uma peça com uma camadinha de gordura que vai derreter quando assada, mantendo assim a carne úmida. Fica maravilhosa!

Ingredientes

  • 2 kg de costela de porco com uma camadinha de gordura
  • 1 cebola grande ralada ou bem picadinha
  • 4 dentes de alho picadinho
  • 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo da Costelinha de Porco Assada no Forno

  • Lave bem a costela e tempere com cebola, alho, sal, pimenta do reino e o suco do limão.
  • Deixe marinar por 30 minutos.
  • Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180º para ir assando lentamente.
  • Coloque a costelinha numa assadeira e regue com o azeite.
  • Leve ao forno para assar por cerca de 2 hora ou até que fiquem bem macias e douradas.

Dica:

Essa receita é feita no forno lento, pois cozinha o porco totalmente e dá mais sabor ao prato.

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