Para os amantes de coxinha, trouxe uma receita que é bem fácil e rápida de fazer e fica uma delícia, todos na sua casa vão adorar, você não vai se arrepender de preparar para o lanche, então confira abaixo a receita de Coxinha de Liquidificador que é uma delícia!
Ingredientes
- 5 xícaras de chá de caldo de legumes
- 2 gemas
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 5 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
Recheio
- 100 g de manteiga
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 copo de requeijão
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca ou panko para empanar
Modo de Preparo da Coxinha de Liquidificador
Primeiramente coloque no liquidificador o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte e bata tudo grosseiramente.
Então, ponha a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
Em seguida, mexa sem parar até se desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa.
Então, para fazer o recheio, coloque em uma panela derreta a manteiga, doure a cebola e o alho.
Por fim, junte o peito de frango, tempere com o sal, a pimenta e misture o requeijão.
Em seguida, molde as coxinhas e recheie e finalmente passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo quente, então deixe escorrer e sirva ainda morna.
Gostou da nossa receitinha? Então deixe seu comentário contando sua experiência e compartilhe a receita com amigos, assim eles também poderão se deliciar com esta maravilhosa receita de Coxinha de Liquidificador muito rápida e deliciosa.
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