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Croissant melhor que de padarias AQUI

Um maravilhoso croissant pra comer nos cafés da manhã com certeza melhorará seu dia! Aprenda a fazer aqui!

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Croissant melhor que de padarias

Primeiramente, é bom começarmos o dia com o pé direito, e nada melhor que um café da manhã bem gostoso. Por isso trago croissant pra vocês! Então confira os ingredientes e modo de preparo abaixo e faça agora!

Tempo de preparo: 60 minutos.

Rendimento: 30 porções.

Como fazer croissant

Para fazer croissant começaremos pela massa: em uma tigela bote o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento. Então ponha também o leite, o sal e a farinha de trigo. Amasse bem até obter uma massa bem homogênea e lisa. Agora vamos à montagem: em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo. Passe margarina na massa aberta, em seguida dobre e passe o rolo para espalhar a margarina. Repita a operação 3 vezes. Corte as bordas para a massa folhar. Corte a massa em formato de um triângulo, coloque o presunto e a mussarela. Enrole da parte maior para a menor. Então ponha em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo. Deixe crescer até dobrar de volume. Assim, leve ao forno preaquecido, em temperatura média, para assar até os croissants ficarem dourados. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!

Ingredientes:

  • Massa
  • 900 g de farinha de trigo
  • 150 g de margarina
  • 1/2 litro de leite
  • 2 tabletes de fermento biológico (30g)
  • 1 colher rasa (sobremesa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 gema para pincelar
  • Recheio
  • 300 g de presunto
  • 300 g de mussarela

Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de croissant.

Modo de preparo:

  1. Massa
  2. Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento.
  3. Acrescente o leite, o sal e a farinha de trigo.
  4. Amasse bem até obter uma massa bem homogênea e lisa.
  5. Montagem
  6. Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo.
  7. Passe margarina na massa aberta, depois dobre e passe o rolo para espalhar a margarina.
  8. Repita a operação 3 vezes.
  9. Corte as bordas para a massa folhar.
  10. Corte a massa em formato de um triângulo, coloque o presunto e a mussarela.
  11. Enrole da parte maior para a menor.
  12. Coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo.
  13. Deixe crescer até dobrar de volume.
  14. Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, para assar até os croissants ficarem dourados.

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