Os croquetes de carne moída é uma receita de um petisco clássico e saboroso, que agrada a todos os paladares. Então com uma mistura simples de carne moída, temperos e farinha de trigo, esses croquetes são fáceis de preparar e perfeitos para servir como aperitivo em festas e reuniões.
Além disso, esta receita é bastante versátil, podendo ser adaptada com diferentes temperos e acompanhamentos. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar sobras de carne moída e transformá-las em uma deliciosa refeição. Então aprenda como fazer croquetes de carne moída e surpreenda a todos com essa delícia!
Ingredientes
- 500g de carne moída (músculo, acém, patinho ou outra de sua preferência)
- 1/4 de xícara (chá) de cebola ralada (metade de 1 cebola grande)
- 1 colher (chá) de alho picadinho ou 2 dentes
- 2 colheres (sopa) de pimentão bem picadinho
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal
- Pimenta
- 1/2 colher (café) de páprica picante
- Orégano
- 1 xícara de farinha de trigo (ou 6 colheres de sopa)
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
Para empanar
- Farinha de trigo
- Ovo
- Panko ou farinha de rosca
Modo de Preparo do Croquetes
Primeiramente comece misturando a carne moída com a cebola, o alho, o pimentão e o óleo. Depois tempere com sal, pimenta, páprica e orégano a gosto. Então misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Em seguida, adicione a farinha de trigo e os ovos à mistura de carne e mexa bem até que a massa esteja homogênea. Adicione a salsinha picadinha e misture novamente.
Quando tiver esfriado, modele a massa em pequenos bolinhos, passe no trigo, depois no ovo e em seguida na farinha de rosca ou panko e frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por fora e cozidos por dentro.
Por fim, sirva quente como aperitivo, acompanhamento ou como prato principal acompanhado de arroz e salada. Bom apetite!
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