Essa cuca de banana eu aprendi a fazer com a minha avó, todo mundo adora quando ela faz na casa dela, vocês precisam experimentar, aprenda hoje mesmo a fazer essa delícia.
Tempo de preparo: 45 minutos.
Rendimento: 12 porções
Como fazer cuca de banana
Para fazer a cuca de banana, primeiro bata os ovos e o açúcar, usando uma batedeira se possível, até obter um creme branco e arenoso, adicione a manteiga e mexa novamente, pegue um recipiente e peneire o trigo e o amido de milho juntos. Adicione os ingredientes secos ao creme anterior, misture bem e alterne com o leite, adicione o fermento e o sal e mexa delicadamente. Agora para fazer a farofa para a cuca, pegue um recipiente e use a ponta dos dedos para misturar o açúcar, a manteiga, a farinha e a canela até virar uma farofa grossa, descasque as bananas e corte-as em fatias finas. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, cubra com as bananas e espalhe a farofa sobre as bananas. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
Em seguida veja todos os ingredientes e o passo a passo de como preparar perfeitamente essa receita de Cuca de banana.
Ingredientes
MASSA:
- 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
- 1 xícara de maisena
- 2 xícaras de açúcar (320 gramas)
- 1 xícara de leite (240 mililitros)
- 3 ovos médios
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 1 pitada de sal
FAROFA:
- 4 bananas nanicas
- 1 xícara de açúcar (160 gramas)
- 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
- 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de canela em pó
Em seguida vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua Cuca de banana.
Modo de Preparo
- Primeiramente, bata os ovos com o açúcar, se possível com uma batedeira, até virar um creme branco e areado.
- Então, adicione a manteiga e bata novamente.
- Em seguida, pegue um recipiente, coloque o trigo e a maisena juntas e peneiradas.
Adicione os secos no creme anterior, misture bem e alterne com o leite. - Depois adicione o fermento e o sal e misture levemente.
- Agora faça a farofa para a cuca, pegue um recipiente e misture o açúcar, a manteiga, a farinha e a canela com a ponta dos dedos até virar uma farofa grossa.
- Em seguida, descasque as bananas e corte-as em rodelas.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, cubra com as bananas e polvilhe a farofa por cima das bananas.
- Por fim, coloque para assar no forno pré-aquecido a 180ºC, durante 45 minutos.
- Sua receita está pronta para servir, aproveite essa delícia.