Você já comeu a sobremesa chamda Cuca de Banana? Pense numa delícia que vai bem com qualquer coisa, principalmente com um cafezinho preparado na hora. Essa receita tem o preparo bem simples e basta você seguir o passo a passo abaixo para deixar tudo delicioso.
Ingredientes Cuca de Banana:
- 1 kg de Banana
- 3 xícaras de Farinha de Trigo
- 1 1/2 xícara de Açúcar
- 4 Ovos
- 1 xícara de Margarina ou Manteiga
- Uma xícara de Leite
- 1 colher de sopa de Fermento em pó Óleo para untar
Ingredientes da farofa:
- 1 1/2 xícara de Farinha de Trigo
- 1 xícara de Açúcar
- 3 colheres de sopa de Margarina ou Manteiga Canela em pó a gosto
Modo de preparo Cuca de Banana
Antes de tudo vamos pré aqueçer o forno a 220º C e untar uma forma com óleo e enfarinhar. Então, descasque as bananas e fatie no sentido do comprimento e reserve.
Após isso, prepare a farofa misturando todos os ingredientes com as mãos, desmanchando a margarina na farinha até formar uma farofinha e reserve.
Então, com uma batedeira, coloque o açucar junto com as gemas e a margarina e bata por 5 minutos. Em seguida, acrescente o leite e bata por mais 5 minutos.
Por fim, peneire a farinha de trigo com o fermento, coloque a batedeira na velocidade mais baixa e acrescente aos poucos a farinha na batedeira, só até incorporar tudo e desligue.
Em seguida, bata as claras em neve e misture delicadamente na massa do bolo. Então, despeje a massa sobre a forma previamente untada e enfarinhada, distribua as bananas fatiadas sobre a massa e finalize cobrindo as bananas com a farofa.
Leve para assar em forno pré aquecido a 200°C por aproximadamente 30 a 40. Faça o teste com um palito de dente, espetando-o no meio do bolo, quando sair limpo o bolo está pronto.
Coloque para esfriar e depois sirva essa deliciosa Cuca de Banana com aquele cafezinho que todas aqui do “Quer que eu faça um cafe?” adoramos.
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