Que tal fazer uns lanchinhos gostosos para comer com um cafézinho na manhã? cupcake recheadosão perfeitos pra isso! Então basta seguir o passo a passo abaixo que não tem erro.
Tempo de preparo: 60 minutos.
Rendimento: 10 porções.
Como fazer Cupcake recheado
Para fazer cupcake recheado bata a gema, o açúcar e a baunilha na batedeira. Em seguida, acrescente o leite e o óleo e bata mais um pouco. Adicione as claras em neve, a farinha de trigo e o fermento e bata mais com o auxílio de um fouet (não bata na batedeira para que o fermento possa atuar). Disponha a massa em forminhas próprias para cupcakes (sem encher muito) e leve ao forno até dourar. Após assado e frios, faça um buraco no centro de cada cupcake com uma faca. Reserve a tampinha. Coloque o recheio escolhido em um saco de confeitar e junte-o no furo, no centro do cupcake. Bote a tampinha e cubra o cupcake com o a cobertura desejada! Coloque confeitos de sua preferência. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita!
Ingredientes:
- Massa:
- 3 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 250 ml de leite
- 1 xícara de óleo
- 3 claras em neve
- 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- Recheio e cobertura a gosto
Em seguida veja o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receita de cupcake recheado.
Modo de preparo:
- Bata a gema, o açúcar e a baunilha na batedeira.
- Em seguida, acrescente o leite e o óleo e bata mais um pouco.
- Adicione as claras em neve, a farinha de trigo e o fermento e bata mais com o auxílio de um fouet (não bata na batedeira para que o fermento possa atuar).
- Disponha a massa em forminhas próprias para cupcakes (sem encher muito) e leve ao forno até dourar.
- Após assado e frios, faça um buraco no centro de cada cupcake com uma faca.
- Reserve a tampinha.
- Bote o recheio escolhido em um saco de confeitar e junte-o no furo, no centro do cupcake.
- Ponha a tampinha e cubra o cupcake com o a cobertura desejada, aqui usamos doce de leite para rechear e para cobrir.
- Coloque confeitos de sua preferência.
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