Cuscuz de sardinha – receitinha prática e deliciosa


cuscuz de sardinha

Aprenda como fazer um delicioso cuscuz de sardinha perfeito para servir numa refeição em família ou para os amigos. Confira a receitinha que é muito econômica, prática e rápida de fazer.

INGREDIENTES

3 colheres de sopa de óleo

2 dentes de alho picados

cebola grande picada

3 tomates sem sementes picados

pimentão verde picado

1 lata de milho verde escorrido

1 lata de ervilha escorrida

1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas

2 latas de sardinha escorrida picada

1 xícara de chá de molho de tomate

1 xícara de chá água fervente

2 ovos cozidos picados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

4 xícaras de chá de farinha de milho em flocos

Óleo para untar

Tomate em rodelas, ovo cozido em rodelas e azeitonas verdes para decorar

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o alho e a cebola até dourar.

Junte os tomates e refogue por 3 minutos.

Acrescente o pimentão, o milho, a ervilha, a azeitona, a sardinha, o molho, a água e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre

Junte os ovos, sal e pimenta, abaixe o fogo e junte a farinha, aos poucos.

Cozinhe por 1 minuto e desligue o fogo.

Unte uma fôrma de buraco no meio de 38cm de diâmetro com óleo, decore o fundo com tomate, ovo e azeitonas e coloque colheradas da massa de cuscuz, com cuidado para não estragar a decoração do fundo.

Deixe descansar por 30 minutos ou até amornar.

Desenforme e sirva.

Fica uma delícia!

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cuscuz de sardinha

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