O cuscuz de tapioca é um prato típico brasileiro, com origem no Nordeste do país. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa, fácil e rápida de cuscuz de tapioca que pode ser preparada em apenas 15 minutos. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o sabor incrível deste prato.
Ingredientes da receita de cuscuz
- 500g de tapioca granulada
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 200ml de leite de coco
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 lata de leite condensado para servir
Preparação da receita de cuscuz de tapioca
Passo 1: Hidrate a tapioca
Primeiramente, em uma tigela, adicione a tapioca granulada, o açúcar e a pitada de sal. Misture bem e reserve.
Passo 2: Aqueça o leite e o leite de coco
Logo após, em uma panela, aqueça o leite e o leite de coco até começarem a ferver.
Passo 3: Adicione o leite à tapioca
Em seguida, despeje o leite quente sobre a tapioca reservada, mexendo bem para evitar a formação de grumos. Deixe a mistura descansar por cerca de 5 minutos, até a tapioca absorver todo o líquido.
Passo 4: Adicione o coco ralado
Após a tapioca absorver o leite, adicione o coco ralado à mistura e mexa bem.
Passo 5: Coloque a mistura em uma forma
Unte uma forma com um pouco de óleo ou manteiga e despeje a mistura de tapioca na forma. Alise a superfície com uma espátula e leve à geladeira por aproximadamente 10 minutos, ou até que esteja firme.
Passo 6: Desenforme e sirva
Por fim, retire o cuscuz da geladeira e desenforme-o em um prato. Regue com leite condensado e sirva em seguida.
Variações e dicas da receita de cuscuz
Para incrementar ainda mais o seu cuscuz de tapioca, experimente acrescentar algumas variações e dicas a seguir:
- Acrescente frutas frescas, como morango, banana ou abacaxi, para dar um toque a mais de sabor e frescor.
- Polvilhe canela em pó por cima do leite condensado antes de servir.
- Utilize leite de coco caseiro para um sabor ainda mais autêntico e delicioso.
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