Delicie-se com a receita de uma Quiche de Brócolis e Queijo que é um espetáculo de sabor e saúde! Esta quiche é uma proposta tentadora para um jantar ou almoço especial, que combina a textura cremosa do queijo e a crocância do brócolis numa combinação que vai agradar a todos. Além disso, a inclusão da farinha de aveia na massa proporciona um toque extra de nutrição, tornando este prato não apenas delicioso, mas também rico em fibras.
O brócolis, ingrediente-chave desta receita, é conhecido por suas propriedades anticancerígenas e por ser uma excelente fonte de vitaminas K, C, A, bem como folato e fibra dietética. Associado ao queijo, que fornece uma boa dose de proteína, essa quiche se torna um prato completo e equilibrado. Prepará-la é um convite à aventura na cozinha, um momento para descobrir que a alimentação saudável pode ser igualmente saborosa e surpreendente.
INGREDIENTES
Massa
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara (das de café) de leite
- Sal a gosto
Recheio
- Brócolis cozido picado a gosto
- 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado grosso
- 1 xícara de chá de ricota ralada
- 2 ovos
- 1 xícara chá de creme de leite sem soro
- A mesma medida de leite
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
COMO PREPARAR A RECEITA DE QUICHE DE BRÓCOLIS COM QUEIJO
Antes de mais nada, organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Assim, facilitará a preparação da sua quiche.
Então inicie pelo preparo da massa. Em uma tigela, combine a farinha de trigo, farinha de aveia, manteiga, leite e sal. Misture vigorosamente até obter uma massa lisa e homogênea.
Deixe essa massa repousar por cerca de 10 minutos, enquanto você aproveita para pré-aquecer o forno a 200ºC.
No intermédio, foque-se na preparação do recheio. Numa segunda tigela, junte o brócolis já cozido e picado, a mussarela ralada, a ricota, os ovos, o creme de leite, o leite, noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. Misture bem até obter um recheio uniforme.
Agora que a massa já descansou, forre uma fôrma de aro removível com ela. Garanta que a massa esteja distribuída de maneira uniforme pelo fundo e pelas laterais.
Utilize um garfo para fazer alguns furos na massa. Isso permitirá que ela asse de maneira homogênea.
Com a base pronta, despeje o recheio sobre a massa. Espalhe de maneira uniforme por toda a superfície.
Finalmente, é hora de assar! Coloque a quiche no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos.
Monitore o cozimento para que a quiche não queime. O objetivo é que ela fique bem cozida e dourada.
Depois de pronta, retire-a do forno e espere alguns minutos antes de servir.
Agora é o momento mais delicioso: degustar a Quiche de Brócolis e Queijo! Sirva em fatias generosas, acompanhadas por uma salada fresca ou um bom vinho. Desfrute dos sabores e texturas que se complementam de maneira surpreendente nesta receita que, além de ser prática, é incrivelmente deliciosa. Aproveite!