Então hoje vamos te ensinar a fazer esse Delicioso rocambole de morango e chantilly, é irresistível e tenho certeza que todos vão amar.
Então pega papel e caneta e anota essa deícia de receita.
INGREDIENTES
- 200 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de açúcar refinado
- 4 ovos
- 200 gramas de creme de leite fresco
- 1 fio de essência de baunilha
- 50 gramas de morangos frescos
MODO DE PREPARO
Então para fazer a massa comece por separar as claras das gemas e bater as claras em o açúcar, até obter um merengue que forma picos, use uma batedeira elétrica para este passo.
Em seguida adicione as gemas e misture de forma envolvente, para que as claras não percam o volume, peneire as gemas de ovo para evitar o cheiro e gosto de ovo.
Então, adicione a farinha peneirada e incorpore muito bem no creme, também de forma envolvente, certifique-se de que não se formaram grumos.
Em seguida, coloque essa massa de rocambole em uma assadeira forrada com papel manteiga, e leve ao forno a 170ºC por 25 minutos, ou até dourar, depois retire e deixe esfriar.
Então vamos para o recheio do rocambole, bata o creme de leite com a essência de baunilha até que se forme um pico firme quando levantar o batedor.
Em seguida, espalhe o creme anterior na massa quando esta estiver fria, polvilhe os morangos picados e enrole cuidadosamente, para que não quebre, à medida que desgruda a massa do papel manteiga.
Por fim, sirva o rocambole de morango com chantilly inteiro ou cortado em rodelas, e bom apetite!
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