Descubra como fazer este saboroso mousse de café – Super prático, simples e rápido, o mousse de café é uma sobremesa perfeita para ser saboreada naquele dia de calor. Além disso, essa receita conquistou o coração de todo mundo, seja daqueles que amam café, ou até mesmo de quem não é tão apreciador da bebida assim. Portanto, confira abaixo todos os detalhes e não esqueça de preparar em sua casa!
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de água
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara de chá de leite integral
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- 1 lata ou caixinha de leite condensado 395g
- 3 claras de ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de chocolate meio amargo para decorar
Modo de preparo mousse de café
- Em primeiro lugar, em um recipiente, coloque 1 envelope de gelatina em pó sem sabor na água, e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
- Logo depois, em um liquidificador, bata a 1/2 xícara de chá de leite integral, a 1 lata ou caixinha de leite condensado 395g e a gelatina dissolvida até ficar homogêneo. Reserve.
- Em seguida, em uma panela média, misture bem as 3 claras de ovo e as 3 colheres de sopa de açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de 5 minutos. Lembre-se de tirar a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, sem parar de mexer, para não deixar a mistura cozinhar.
- Agora, transfira a mistura para uma batedeira e bata até dobrar de volume.
- Por fim, acrescente delicadamente ao creme reservado, distribua em taças de sobremesa ou em uma travessa, e leve à geladeira até ficar firme.
- Prontinho, agora é só servir com raspas de chocolate meio amargo.
Benefícios e cuidados ao consumir café que você precisa saber
Você sabia que o café, um dos ingredientes utilizados nesta receita, possui diversos benefícios para a nossa saúde? É isso mesmo, além de ser uma bebida deliciosa e casar perfeitamente em várias sobremesas, o café aumenta a sensação de bem-estar, possui ações antioxidantes e anti-inflamatórias, reduz a incidência de uma variedade de doenças crônicas e melhora o desempenho físico.
No entanto, é importante que a gente tome alguns cuidados ao consumir cafeína. Afinal, em dose mais elevada, o café pode ocasionar em problemas na saúde do coração, como arritmias cardíacas, além de insônia e desconfortos gastrointestinais.
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