Seja bem-vindo ao universo dos doces onde iremos desvendar a receita da Cobertura de Bolo mais deliciosa de todos os tempos! Esta cobertura, feita a partir de ingredientes simples, tem o poder de transformar bolos comuns em obras de arte culinárias, atraindo olhares e aguçando o paladar de todos ao redor.
Então nesta receita uniremos a cremosidade do leite condensado, a suavidade do creme de leite, o sabor marcante do leite em pó, a textura única do leite de coco e o toque especial do emulsificante para criar uma cobertura absolutamente irresistível. Com duas versões, uma quente e uma fria, esta receita promete agradar a todos, trazendo uma camada de sabor e textura que irá complementar perfeitamente qualquer bolo. Então prepare-se para adentrar o mundo da confeitaria e criar a Cobertura de Bolo mais deliciosa de todos os tempos!
INGREDIENTES
Receita Quente
- 400g de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 100g de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
Receita Fria
- 400g de leite condensado
- 1 lata de creme de leite bem gelado
- A mesma medida da lata com leite em pó
- 1 frasco pequeno de leite de coco
- 2 colheres de sopa de emulsificante
Obs: A opção fria não precisa ir ao fogo
MODO DE PREPARO DA COBERTURA DE BOLO DE 4 LEITES
Receita Quente
Dê o pontapé inicial na sua receita combinando todos os ingredientes em uma panela. Agite bem até que todos os elementos estejam integrados de maneira uniforme. Certifique-se que o leite condensado, o leite de coco, o leite em pó e o creme de leite estejam bem misturados antes de prosseguir para o próximo passo.
Em seguida, coloque sua panela ao fogo baixo. Dedique-se a mexer a mistura constantemente, para prevenir que ela grude no fundo da panela ou queime. À medida que a mistura se aquece, você notará que ela começa a engrossar e se tornar mais consistente.
Persista mexendo até que a mistura alcance a textura de um recheio firme e robusto. Esse ponto pode variar conforme a preferência individual, mas idealmente, o recheio deve estar suficientemente firme para ser utilizado em bolos, tortas e outras sobremesas.
Por fim, retire a panela do fogo e deixe o recheio esfriar completamente antes de utilizá-lo. Isso garantirá que ele esteja na temperatura correta e não derreta ou comprometa sua sobremesa. Agora, seu recheio delicioso está pronto para ser incorporado às suas receitas prediletas!
Receita Fria
Primeiramente, dê início adicionando todos os ingredientes à batedeira. Certifique-se de que o leite condensado, o creme de leite bem gelado, o leite em pó, o leite de coco e o emulsificante estejam na proporção adequada.
Em seguida, acione sua batedeira, batendo os ingredientes em velocidade média. É fundamental bater a mistura até que ela fique firme e uniforme. Se for necessário, interrompa a batedeira e raspe as laterais da tigela com uma espátula para garantir que todos os ingredientes estejam corretamente incorporados.
Por fim, continue batendo a mistura até alcançar a consistência desejada. O tempo exato pode variar, dependendo da batedeira utilizada e da receita, mas, em geral, leva alguns minutos até que a mistura fique firme e homogênea.
Quando a mistura estiver no ponto certo, desligue a batedeira. Agora, você pode utilizá-la conforme indicado em sua receita. Essa cobertura é perfeita para bolos, cupcakes, tortas e muitas outras sobremesas. Agora você sabe como criar uma cobertura firme e uniforme usando sua batedeira.