Gente, imagina você preparar uma deliciosa empadinha cremosa de queijo que com cada mordida ela se desmancha na boca? Então, não precisa mais imaginar pois aqui você tem uma receita de empadinha de queijo maravilhosa que você pode preparar agora mesmo ai na sua casa e com quase nenhuma dificuldade. Então vem comigo que vou ensinar como fazer.
INGREDIENTES
MASSA
- 4 xícaras de farinha de trigo ou até soltar das mãos
- 250g de margarina ou gordura vegetal
- 2 colheres de creme de leite
- 2 gemas
- 1 pitada de sal
RECHEIO
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 colheres de requeijão
- 2 colheres de maisena
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres de creme de cebola
- 1 xícara de queijo ralado
- 2 claras em neve
MODO DE PREPARO DA EMPADINHA CREMOSA DE QUEIJO
MASSA
Primeiramente, misture todos os ingredientes da massa, até soltar das mãos, se for necessário acrescente mais trigo, pouco a pouco até deixar a massa no ponto ideal para modelar nas forminhas.
Em seguida, forre as forminhas com a massa e leve-as ao forno a 210º C por cerca de 10 a 15 minutos e então reserve.
RECHEIO
Para fazer o recheio de queijo cremoso, primeiramente ata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as claras em neve.
Em seguida, depois de misturado tudo no liquidificador, adicione as claras em neve e envolva com a massa delicadamente.
Por fim, coloque o recheio nas forminhas com a massa pré-cozida e leve ao forno para finalizar o cozimento.
Então retire do forno e aguarde esfriar para desenformar. Sirva em seguida.
Dica
Caso queira o recheio ainda mais cremoso, exclua os ovos na hora do preparo.
Quer mais uma dica? Polvilhe queijo parmesão ralado sobre as empadinhas antes de assá-las, fica deliciosa e super cremosa.
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