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Encante seu Paladar com o Delicioso Bolo de Limão e sua Cobertura de Mousse Cremosa

Olá, hoje vou trazer para vocês uma receita deliciosa de bolo de limão que minha vó criou. Confira e faça em casa.

Bolo de limão que minha vó faz pra gente, delicioso

Há algo verdadeiramente mágico em combinar sabores simples para criar uma sobremesa incrível: A Receita de Bolo de Limão com Cobertura de Mousse Cremosa é exatamente isso: uma mistura equilibrada de doce e azedo, macio e cremoso, tudo em um único prato. Este bolo é perfeito para todas as ocasiões, seja para uma celebração especial ou simplesmente para um doce de final de semana.

Feito com ingredientes básicos e uma pitada de amor, esse bolo de limão é uma verdadeira alegria para o paladar. Sua massa leve e cítrica combina perfeitamente com a cobertura suave e cremosa de mousse de limão. E o melhor de tudo, é que é muito fácil de fazer! Então, se você é um fã de sobremesas cítricas e está pronto para impressionar seus convidados, vamos começar a fazer essa deliciosa Receita de Bolo de Limão com Cobertura de Mousse Cremosa.

Ingredientes

Massa

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 2 ovos (claras em neve)
  • 1 xícara de leite
  • Suco de 1 ou 2 limões (dependendo do tamanho)
  • Raspas de casca de limão
  • 3 e ¹/2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Cobertura de Mousse Cremosa

  • 2/3 lata de leite condensado
  • Suco de 1 limão
  • Raspas da casca de 1 limão pequeno

Como preparar o Bolo de Limão com Mousse

Para dar início ao processo, você deve começar preparando a massa do bolo. Utilize o liquidificador para bater as gemas, o açúcar e a manteiga, processando-os até que se transformem em um creme liso e homogêneo.

Logo após essa etapa, acrescente o suco e as raspas de limão, proporcionando uma refrescância cítrica à massa. Adicione, então, o leite e a farinha de trigo aos poucos. Em cada adição, assegure-se de bater bem, garantindo que a massa esteja bem incorporada e livre de grumos.

Agora que terminou de preparar a base da massa, em uma tigela separada, comece a bater as claras em neve. Faça isso até que você obtenha picos firmes, o que dará uma leveza extra ao seu bolo. Em seguida, misture delicadamente essas claras em neve à massa, tomando cuidado para não desfazê-las.

Ao obter uma massa homogênea, adicione o fermento em pó e misture novamente com suavidade. Isso garante que a massa do bolo fique aerada e permita um crescimento adequado durante o processo de cozimento.

Hora de Assar!

Despeje a massa em uma assadeira retangular média, que já deve estar untada com margarina e farinha de trigo. Espalhe a massa de maneira uniforme pela assadeira e, então, leve ao forno preaquecido a 180ºC. O tempo de cozimento é de aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Enquanto o bolo está assando, aproveite para preparar a cobertura. Em uma panela pequena, combine o leite condensado, o suco e as raspas de limão. Cozinhe essa mistura em fogo médio, mexendo constantemente. Continue cozinhando até que a cobertura engrosse e adquira uma consistência cremosa e um brilho atraente.

Por fim, tenha paciência e deixe tanto a cobertura quanto o bolo esfriarem até a temperatura ambiente. Quando estiverem devidamente resfriados, espalhe a cobertura sobre o bolo. Agora você tem um delicioso bolo de limão pronto para ser degustado!

Então, gostou dessa receita de Bolo de Limão com cobertura refrescante de mousse cremosa? Sendo assim, nos siga  no Instagram e no Facebook para receber receitas maravilhosas como essa todos os dias! AQUI também temos mais uma sugestão para você!