Escondidinho de batata e sardinha Fácil e delicioso


Se você prefere aquele saborzinho gostoso de mar, essa é a receita de Escondidinho de batata e sardinha perfeita!
Feita com sardinha em lata, ela facilita a vida de quem cozinha, antes de levar para assar, coloque bastante queijo por cima para deixa ainda mais gostoso.

INGREDIENTES

  • 500 gramas de batata doce
  •  2 latas de sardinha
  • 200 gramas de queijo mussarela ralado
  •  ½ cebola picada
  • 1 dente de Alho picado
  • 1 Pitada de sal

MODO DE PREPARO

  1. Comece descascando e cortando as batatas. Corte em pedaços menores para cozinhar a batata mais rápido. Coloque em fogo alto e deixe aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas estejam moles para fazer um purê.
  2. Pegue as sardinhas e retire as espinhas. Logo com um garfo, amasse elas.
  3. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picado. Coloque só um pouco de óleo ou azeite, ou pode usar óleo de coco. Em seguida, quando estiverem moles, coloque a sardinha junto e mexa tudo na frigideira por cerca de 2 minutos.
  4. Retire as batatas do fogo, e amasse com um garfo ou amassador de purê. Logo coloque a sardinha em um refratário que possa ir ao forno, distribua bem por todo o refratário e em cima coloque o purê de batata doce e o queijo por cima para finalizar.
  5.  Leve ao forno por 15 minutos.
  6. O escondidinho de sardinha com batata doce está pronto!

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