Esse escondidinho de carne moída é uma delícia, é bem fácil de fazer, eu aprendi com a minha avó, todo mundo adora aqui em casa, faça aí na sua casa também, você vai amar.
Tempo de Preparo: 50 Minutos
Rendimento: 4 Porções
Como fazer escondidinho de carne moída
Para fazer o escondidinho de carne moída, primeiro descasque as batatas, corte-as ao meio e cozinhe-as, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga e mexa até formar um purê e reserve, pegue uma panela, coloque 1 fio de azeite, cebola, alho, e frite a carne moída, depois tempere com sal, pimenta branca, cheiro verde e cozinhe até secar a água formada na panela, no refratário, coloque metade do purê de batatas, adicione uma camada de queijo e uma camada de carne moída, repita o processo para terminar com uma camada de batatas e, em seguida, cubra com queijo ralado, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Veja abaixo todos os ingredientes e o passo a passo de como preparar perfeitamente essa receita de escondidinho de carne moída.
Ingredientes
- 1 kg de batata
- 500 g de carne moída
- 200 g de queijo mussarela
- azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho amassado
- sal a gosto
- pimenta branca a gosto
- cheiro-verde a gosto
- 1/2 copo de leite
- 2 colheres de manteiga
Agora vamos para o modo de preparo, é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu escondidinho de carne moída.
Modo de preparo
- Primeiramente, descasque as batatas e corte no meio, depois cozinhe.
- Então, amasse as batatas, acrescente o leite e a manteiga, mexa até formar um purê. Reserve.
- Assim, pegue uma panela, coloque 1 fio de azeita, a cebola, o alho e refogue a carne moída.
- Em seguida, tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.
- Então, em uma refratário, forre fazendo uma cama com metade do purê de batatas.
- Assim, adicione uma camada de queijo e uma de carne moída.
- Repita o processo, finalizando com uma camada de batata e polvilhe queijo ralado por cima.
- Por fim, coloque para assar no forno pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos.
- Sua receita está pronta para servir, aproveite essa delícia hoje mesmo na sua casa é uma delícia.