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Esfiha deliciosa FICA IGUALZINHA a do habbibs

Veja o passo a passo detalhado dessa deliciosa receita de esfiha, muito saborosa e fácil de fazer acompanhe o passo a passo.

Esfiha deliciosa FICA IGUALZINHA a do habbibs

Veja o passo a passo detalhado dessa deliciosa receita de esfiha, muito saborosa e fácil de fazer acompanhe o passo a passo.

COMO FAZER A ESFIHAS IGUAIS A DO HABIBS

Primeiramente em uma vasilha adicione o óleo, a água morna, o sal, o fermento e vá misturando tudo. Feito isso, adicione a farinha aos poucos até ficar uma massa que não grude na mão. Então retire da vasilha e coloque na mesa sovando com farinha, se for preciso. Vá mexendo até ficar completamente boa sem grudar na mão. Por fim, reserve e deixa ela descansar por cerca de 40 minutinhos.

INGREDIENTES

  • 1 kg farinha de farinha
    30 gramas fermento biológico
    3/4 de xícara de chá açúcar refinado
    500 ml de água morna
    1 colher de sopa sal refinado
    Fubá para polvilhar
    125 ml de óleo de soja

  • Esfiha aberta de carne
    500 graus carne moída
    3 tomates picados
    1 cebola picada
    1/4 xícara hortelã picadinho
    Suco de 2 limão
    Sal e pimenta a gosto

  • Esfiha aberta de queijo
    300 gramas mussarela ralada
    6 colheres de creme de leite
    Sal a gosto
    Salsinha a gosto
    Cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

  • Primeiramente pegue uma bolinha e coloque na mesa o fubá para polvilhar, abra a massa com um copo americano, com um rolo ou com a mão, até ficar bem fina no meio e com as bordas dobradinhas pra dentro.
  • Em seguida, coloque a carne no meio e vá apertando até abrir. Feito isso vá colocando dentro de uma assadeira com farinha para não grudar e leve ao forno assim com os recheios abaixo, máximo 250 a 300 graus e deixe até a massa dourar, cerca de 15-20 minutinhos para deixar bem dourada na borda.
  • Por fim, passe manteiga derretida nas bordas para deixar bem dourada e prontinha para servir.

RECHEIO DE CARNE

  • Já com a esfiha aberta, você agora vai preparar a carne. Você vai precisar colocar na travessa, a carne moída cerca de 500 gramas, a cebola e o tomate picado, vai assim mexendo até misturar e depois coloque a pimenta e o sal a gosto.
  • Com tudo mexido, você coloca o suco de limão na massa e reserve (o suco de limão faz a carne cozinhar porque ela vai crua ao forno) junto com a esfiha aberta.

RECHEIO DE QUEIJO

  •  Em um copo de liquidificador adicione o queijo ralado, creme de leite e a cebolinha. Depois bata assim para misturar. Recheie as esfihas e leve ao forno
  • E pronto! Só servir fica uma delícia!
  • Lembrando que você pode comer acompanhado com suco de laranja ou suco de limão. Perfeitas!

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