Deseja surpreender a todos com uma deliciosa receita de salgado? Então, não procure mais! Apresentamos a você a receita da Esfiha Deliciosa, um prato que combina uma massa leve e saborosa com um recheio suculento e cheio de sabor.
Esta receita de esfiha é tão maravilhosa que poderia até mesmo ser vendida em uma confeitaria. Com um exterior crocante e um interior recheado de carne moída temperada, essas esfihas farão com que você queira prepará-las de novo e de novo.
INGREDIENTES
Massa
- 30 g de fermento de pão (fermix)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 ovo
- 1 1/2 xícaras de chá de água morna
- 1/2 xícara de chá de óleo de soja
- 1 envelope de sazón
- 1 kg de farinha de trigo
Recheio
- 1/2 kg de carne moída
- 1/2 cebola picada
- Cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO DAS ESFIHAS
Primeiramente comece reunindo todos os ingredientes para a massa, exceto a farinha de trigo. Coloque-os no liquidificador e bata até obter uma mistura bem homogênea. Este processo ajudará a integrar os sabores e criar a base líquida para a nossa massa de esfiha.
Em seguida, despeje a mistura em uma tigela grande e comece a adicionar gradualmente a farinha de trigo. Depois que terminar misture bem para garantir que a farinha seja incorporada de maneira uniforme. Ao terminar, deixe a massa descansar por 30 minutos, tempo suficiente para que o fermento comece a trabalhar e a massa ganhe a textura ideal.
Aproveite esse tempo para preparar o recheio. Em seguida refogue a carne moída com a cebola picada e o cheiro verde em uma frigideira. Essa combinação proporcionará uma explosão de sabores que deixará sua esfiha irresistível.
Depois de descansada, abra a massa com um rolo e um pouco de farinha para evitar que grude. Corte a massa em triângulos, disponha o recheio no centro de cada um e feche as esfihas, garantindo que o recheio fique bem acondicionado.
Por fim, pincele cada esfiha com gema de ovo para dar um belo acabamento dourado e leve-as para assar em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, ou até que estejam coradas e perfeitas. Agora é só servir!