Esfiha especial bem recheada


Confira esta deliciosa receita de Esfiha especial bem recheada e que agrada a todos, com variados recheios, você poderá usar a sua imaginação e preparar deliciosos salgados para seu lanche. Veja como preparar.

INGREDIENTES

Massa:

  • 1 copo de água morna
  • 1 copo de leite morno
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1/2 colher de sopa sal
  • 600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Uso 1 colher de alho para tirar o gosto de fermento na massa.

Recheio: 

  • 400g carne moída (alcatra, patinho) 
  • 3 tomates bem picados
  •  1/2 cebola picadinha 
  • 1/2 limão o suco dele 1
  • xícara de folhas de hortelã picadas 
  • 1 colher de óleo 
  • Sal a gosto

Dica: Você também pode usar frango ao invés de carne, neste receita ou a linguiça sem pele.
Use queijo branco branco com cebolinha para rechear, ou ricota com espinafre, também é uma opção que agrada a muitos.

MODO DE PREPARO DA ESFIHA ESPECIAL

Misturar o fermento com o sal e o açúcar 

Acrescentar os líquidos e o trigo, até desgrudar das mãos 

A massa fica elástica e bem fofa.

Fazer bolinhas e colocar numa assadeira untada com óleo 

Deixe a massa crescer.

Picar e misturar os ingredientes do recheio 

Abrir cada bolinha com os dedos em superfície untada.

Rechear bem e fechar.

Pincelar com gema de ovo antes de levar ao forno. 

Asse à 180º até dourar 

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