Estrogonofe de frango é um prato delicioso e fácil de preparar. Com apenas alguns ingredientes, você pode ter uma refeição saborosa e nutritiva em pouco tempo.
Este estrogonofe simples usa peito de frango cozido, mas você também pode usar sobrecoxas ou asinhas para obter mais sabor. Sirva-o com arroz branco ou massa para um jantar rápido e satisfatório.
Como fazer Estrogonofe de Frango
Para fazer o Estrogonofe de Frango, tempere o frango com sal, pimenta e deixe descansar por 10 Para fazer a salada de frango, tempere o frango com sal e pimenta e deixe descansar por 10 minutos. Em uma frigideira em fogo médio, adicione a manteiga e refogue o frango até dourar. Adicione o molho inglês e mexa por cerca de 3 minutos. Retire a panela do fogo e adicione o conhaque. Em seguida, volte com cuidado ao fogo para não pegar fogo no conhaque e adicione o ketchup, a mostarda e os cogumelos shiitake. Por fim, ajuste o sal e frite por mais 5 minutos. Junte as natas e sirva com arroz e batatas fritas. Confira abaixo os passos e ingredientes para esta deliciosa receita de Strogonoff de Frango.
Ingredientes do Estrogonofe DO Frango
- 1 kg de filé de frango cortados em tiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de conhaque
- ¹/2 xícara de chá de ketchup
- 4 colheres de sopa de mostarda
- ¹/2 xícara de chá de champignon em fatias
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo
- Primeiramente tempere o frango com sal, pimenta e deixe descansar por 10 minutos.
- Em seguida, numa panela em fogo médio, coloque a manteiga e refogue o frango até dourar.
- Então coloque o molho inglês e mexa por aproximadamente 3 minutos.
- Em seguida retire a panela do fogo e adicione o conhaque.
- Então volte ao fogo com cuidado para não pegar fogo no conhaque e acrescente o ketchup, a mostarda e o champignon.
- Por fim, acerte o sal e refogue por mais 5 minutos. Adicione o creme de leite e sirva acompanhado de arroz e batata palha.
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