Com certeza você já ouviu falar na palavra fondue e, quando ouve falar sobre isso, logo vem à mente aquela magnífica sobremesa de chocolate, não é mesmo? Antes de mais nada, você sabe a origem do fondue de camarão? Ou, o significado dessa palavra?
Fondue é um prato de origem suíça. A principio, o ingrediente original desse prato era queijo aquecido sobre uma lamparina. O queijo é fundido (daí vem a palavra fondue) com vinho e vai à mesa acompanhado de pedaços de pão, batatas niosettes e legumes cozidos. Esse acompanhamento deve ser mergulhado na fondue com um garfo comprido para que fiquem totalmente cobertos com o queijo fundido.
Variedades de fondue
Entretanto, não é só de queijo que as receitas de fondue são feitas, pois, desde que este prato saiu das frontes de guerra em 1950, ganharam espaço nas mesas dos soldados suíços e, posteriormente nos menus pelo mundo. Dessa forma, o fondue ganhou algumas outras variações.
Atualmente existem fondues de chocolate, carne, bem como de peixes e legumes, que são fervidos num caldo de carne com especiarias, a variação japonesa e a vietnamita.
Fondue de Camarão
Agora vamos deixar de conversa e, entrar imediatamente na receita dessa deliciosa iguaria que é a fondue de camarão. Definitivamente, esta é uma excelente opção para um jantar especial.
Ingredientes para o fondue:
- Dez unidades de camarão cinza
- Suco de limão (a gosto)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Farinha de trigo na quantidade que dê para polvilhar os camarões
- Óleo de soja para fritar
Para o Molho vamos precisar de:
- ½ xícara de chá de maionese
- ½ xícara de chá de vinagre branco
- ½ colher de chá de mostarda
- 1 ½ colher de sopa de catchup
- ½ colher de sobremesa de gengibre
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Para preparar essa delícia siga os passos abaixo:
- Primeiramente limpe todos os camarões
- Em seguida tempere-os com o limão, o sal e a pimenta do reino
- Em seguida, deixe a água escorrer por alguns minutos e, logo depois, polvilhe-os na farinha de trigo
- Sirva os camarões ainda crus, porém, na hora de comê-los, eles devem ser fritos.
- Em seguida, mergulhe os camarões no molho e se delicie com eles.
Vamos agora preparar o molho
Para o molho, misture todos os ingredientes com cuidado para que fiquem bem homogêneos. Em seguida sirva numa cumbuquinha.
Outras informações
Essa deliciosa receita serve até duas pessoas. Para preparar esta receita você vai precisar de aproximadamente quinze minutos. Com relação a valor calórico, ela tem aproximadamente 382,00Kcal.
Tenha um bom momento nesse jantar especial. Para saber mais sobre receitas e dicas para facilitar o dia a dia, conheça nosso blog!