Nada supera a experiência de saborear um cookie de chocolate quentinho, especialmente quando é semelhante aos irresistíveis cookies do Subway. A combinação da massa suave e agradável com o rico recheio de chocolate cria um deleite verdadeiramente inigualável.
Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita impecável de cookies recheados de chocolate. Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, você estará a caminho de criar em casa essas delícias que são a cara de uma tarde confortável.
INGREDIENTES
- 1 xícara de margarina
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de nozes, amêndoas, avelãs ou amendoim
- 250 g de chocolate meio amargo ralado
Veja então o passo a passo do modo de preparo dessa receita.
MODO DE PREPARO DOS COOKIES RECHEADOS
Primeiramente comece mesclando a margarina com o açúcar refinado e o açúcar mascavo, até atingir uma consistência suave e homogênea.
Então com essa base pronta, adicione os ovos, a essência de baunilha e o sal, misturando tudo cuidadosamente para incorporar bem os sabores.
O próximo passo é introduzir a farinha de trigo, gradualmente, mexendo com delicadeza para evitar o desenvolvimento excessivo de glúten na massa.
Em seguida incorpore as nozes escolhidas e o bicarbonato de sódio, garantindo que todos os ingredientes estejam bem distribuídos. Agora, deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
Com a massa já descansada, distribua a metade dela em uma assadeira que possa ir ao forno, abrindo-a pelos fundos e laterais.
Então espalhe o chocolate ralado generosamente por cima da massa. Se desejar, adicione mais nozes ou experimente com diferentes tipos de chocolate.
Depois que terminar, abra a outra metade da massa e coloque por cima do chocolate, formando a tampa dos cookies.
Finalmente, asse em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 25 minutos. E aí está, seus deliciosos cookies recheados de chocolate estão prontos para serem saboreados!
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